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EMPIEZA TU DÍA CON PROTEÍNAS

En España, el desayuno suele ser la comida más ligera del día. Los alimentos para desayunar en España suelen consistir en pan, pasteles dulces o galletas, y se toman con leche, café o chocolate si es una ocasión especial.

EMPIEZA TU DÍA CON PROTEÍNAS

La importancia del desayuno es primordial, ya que es el primer contacto que el organismo tiene con diferentes fuentes de energía. Empezar la jornada sin desayunar o con un mal desayuno va a influir directamente en cómo te sentirás durante el día. Hoy en día es común dejar de lado el desayuno por cuestiones de rutina, de falta de tiempo o de estrés, pero esto no hace más que empeorar los rendimientos y facilitar que el organismo funcione de manera incorrecta e incompleta.

El cerebro necesita glucosa para poder funcionar adecuadamente, por lo que comenzar el día sin un desayuno apropiado hará más lenta la función cerebral y la energía hacia la mitad de la mañana.

Los beneficios de desayunar con proteínas

Las ventajas de consumir proteínas son muchas. Te daremos 3 motivos para incluir proteínas en tu día a día:

  1. Las proteínas están formadas por varios tipos aminoácidos, que aportan los “ladrillos” necesarios para reconstruir todas las células del cuerpo.
  2. Las proteínas ayudan a reducir peso. Estas son la base principal para mantener una dieta para bajar peso de forma saludable. Consumir proteínas produce una pequeña cantidad de insulina y glucagón, que estimulan al organismo a quemar grasas para obtener energía.
  3. Consumir proteínas estimula tu sistema inmunológico, debido a que sus componentes están involucrados en diferentes funciones biológicas, incluyendo la actividad antioxidante para la protección de enfermedades.

Desayunos que contienen proteínas

Empieza tu día con energía al incorporar proteínas en tu desayuno. Al desayunar con proteínas el metabolismo permanece activo durante más tiempo y se queman más calorías durante la digestión. Algunos productos que contienen altos niveles de proteínas son:

Los huevos son un alimento que entran dentro de la categoría de “superalimento” por su balance nutricional y porque contienen muchas proteínas. ¿Qué te parece empezar el día con unos huevos revueltos? Es una buena elección por las mañanas. Si prefieres comenzar con algo más ligero te recomendamos unos huevos cocidos sobre pan tostado.

Un buen acompañamiento a los huevos es un vaso de leche, puesto que es la bebida preferida por las mañanas y es rica en proteínas. Es cierto que la leche entera contiene muchas calorías por lo que la leche semi o desnatada puede ser una mejor opción. Si la leche no te sienta bien puedes optar por la leche de soja que, aunque no contiene tanto nivel de proteínas, puede resultar más digestiva que la leche.

Las carnes son el alimento rico en proteínas por excelencia, pero hay que controlar las cantidades en el desayuno. Entre las carnes vamos a destacar la pechuga de pollo, que contiene muy poca grasa y altas cantidades de proteína. Ocurre lo mismo con la pechuga de pavo, que también contiene pocas grasas y algo más de proteínas. Los embutidos también contienen muchas proteínas, pero no hay que sobrepasarse con ellos. Otro beneficio que tiene el ingerir carne es que contiene elementos que ayudan a elevar los niveles de serotonina e inducir a mejorar síntomas derivados del estrés diario.

Si te decantas por un desayuno más ligero, pero también alto en proteínas te recomendamos tomar yogures. Un bowl de yogur con frutos secos es una opción muy saludable debido a que los frutos secos y las semillas también nos aportan altas cantidades de proteínas, en este caso de origen vegetal, por lo que su valor nutricional es muy apreciado. Otro ejemplo sería la crema de cacahuetes untada sobre pan integral.

Los alimentos que comes en el desayuno influyen en tus elecciones de alimentos durante el día, por lo tanto elegir alimentos ricos en proteínas y energéticos te ayudará durante el resto del día.

CONSEJOS PARA UN DESAYUNO EQUILIBRADO Y NUTRITIVO

Que el desayuno es la comida más importante del día es algo que hemos oído todos, pero ¿realmente desayunas de forma adecuada? En este post te daremos las claves para hacer de tus mañanas verdaderas píldoras de energía.

Lejos quedan los días en los que mamá nos sentaba a la mesa y nos decía que para ir a clase y prestar atención debíamos desayunar. Y es que salir de casa sin ingerir ningún alimento condicionará nuestro estado de ánimo y nuestro rendimiento físico y mental. Además de provocar que a la hora del almuerzo comamos con ansiedad y en mayor cantidad.

Un desayuno equilibrado

No se trata de desayunar lo primero que encontremos en la cocina. Para que un desayuno sea equilibrado deberá incluir las cantidades necesarias de hidratos de carbono, proteína, grasa y fibra. Para ello debemos elegir alimentos de calidad, naturales y frescos ¡dile adiós a los procesados!

Un desayuno completo deberá incluir un alimento de cada grupo, de forma que aporte a nuestro cuerpo los nutrientes necesarios que necesita durante el día. Aquí tienes varios ejemplos:

  • Hidratos de carbono: cereales, pan o galletas, mejor si son integrales y no demasiado procesados.
  • Vitaminas: frutas, zumos… Eso sí naturales, así que cada mañana saca el exprimidor y disfruta de un zumo fresco y natural.
  • Grasas saludables: como el aceite de oliva o los frutos secos.
  • Proteínas: una tortilla francesa, unas lonchas de jamón york, pavo o yogurt desnatado.

CONSEJOS PARA UN DESAYUNO EQUILIBRADO Y NUTRITIVO – GRUPO TELLO ALIMENTACIÓN

Carga pilas y cómete las mañanas

Lo ideal es empezar la mañana con un zumo natural de limón o de naranja, prueba a combinarlos, ¡te encantará! Y no te olvides de los carbohidratos, la mejor opción es ingerir cereales integrales como: avena o una tostada de pan de calidad. Recuerda, evita los cereales refinados.

Del mismo modo, no olvides incluir proteínas en tu desayuno. Si apuestas por unas tostadas para desayunar acompáñalas con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, algo de tomate y unas lonchas de jamón york Tello o date el gustazo de disfrutar de un poco de jamón serrano Tello.

Las tostadas son una excelente opción para empezar las mañanas, las combinaciones son infinitas y te darán mucho juego.

CONSEJOS PARA UN DESAYUNO EQUILIBRADO Y NUTRITIVO – GRUPO TELLO ALIMENTACIÓN

Un consejo más, ¡siéntate a desayunar! Disfrutar de la mañana, aunque sea breve es algo que no todos hacemos. Lo cierto es, que si comes con prisa tu estómago lo notará y se resentirá, mastica despacio, de esta forma tu cuerpo absorberá mejor los nutrientes.

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