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2 RECETAS CON JAMÓN ASADO WESTFALIA QUE TE VAN A HACER MUY, MUY FELIZ

El 20 de marzo es el Día Internacional de la Felicidad. La ONU quiso conmemorar en este día el importantísimo papel que tiene la felicidad en la vida de las personas de todo el mundo. Y como para nosotros, la felicidad está en la buena alimentación, en la comida rica y en nuestros productos elaborados, hoy queremos compartir contigo dos recetas que te van a hacer muy, muy feliz.

Además, las dos están protagonizadas por uno de nuestros productos estrella de la gama Gourmet, Gourmet: el Jamón Asado Westfalia sin hueso Tello. Un jamón asado a la leña, 100% natural, sin gluten y sin lactosa. Y como lo cocemos lentamente en hornos con viruta de haya, conseguimos que tenga un sabor único que seguro que te encanta tanto como a nosotros.

Rollitos de Jamón Asado Westfalia

Si lo que buscas es un aperitivo ligero y fácil de preparar, te proponemos estos Rollitos de Jamón Asado Westfalia. Tan ricos, que no podrás dejar de cocinarlos. Apúntate la receta:

Ingredientes para 4 personas:

4 tortas de maíz

2 tomates

4 lonchas gruesas de Jamón Asado Westfalia

Lechuga

Queso en lonchas

Elaboración:

Abrimos el paquete de las tortas de maíz (nos sirven las tortas de fajitas) y las ponemos en el horno así: una lámina de papel de aluminio, una tortita de maíz, otra lámina de aluminio, una tortita de maíz. Y así sucesivamente para terminar con papel de aluminio.

Mientras las calentamos a 150 grados durante 10 minutos, vamos preparando el relleno.

Cortamos el tomate, la lechuga, el Jamón Asado Westfalia Tello y el queso en tiras y lo dejamos reposar.

Sacamos las fajitas del horno y vamos rellenando con los ingredientes que hemos cortado, con cuidado de no sobrecargar la torta.

Una vez que tengamos nuestras tortas de maíz con el relleno, con cuidado, las iremos enrollando para que no se nos escape.

Podemos optar por poner un palillo al final o sujetarla con una servilleta, por ejemplo.

Jamón Asado Westfalia con ensalada cocinada de endivias

Ingredientes para 4 personas:

10 endivias grandes

1 pizca de mantequilla

1 pizca de azúcar

4 cucharadas de jugo de piña asada

1 trozo de queso Roquefort

12 avellanas tostadas

8 lonchas finas de Jamón Asado Westfalia

1 poco de vinagre viejo

1 pizca de mostaza

1 pizca de nata líquida

1 pizca de aceite de nuez

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Elaboración:

Limpiamos las endivias, soltamos las hojas exteriores y dejamos los corazones enteros.

Ponemos una sartén con mantequilla y azúcar al fuego.

Partimos los corazones en dos y los colocamos al fuego por la parte plana. Le ponemos un poco sal y los doramos.

Añadimos el jugo de piña asada, bajamos el fuego, lo cubrimos y lo guisamos durante 8 minutos aproximadamente.

Después, hacemos la vinagreta en un tarro con vinagre, aceite, mostaza, nata, sal y pimienta. Y la movemos bien para mezclar todos los ingredientes.

Para emplatar, colocamos las endivias en el fondo de una fuente.

Sobre ellas, colocamos las endivias aliñadas con la vinagreta, unos pellizcos del queso Roquefort, las avellanas tostadas y para acabar, nuestras lonchas de nuestro Jamón Asado Westfalia.

Sabemos que estas dos ideas te van quedar de rechupete. ¡Así que ya lo tienes todo para celebrar el Día Internacional de la Felicidad! ¡Que aproveche!

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DELICIOSAS EMPANADILLAS DE CARNE DE CERDO TELLO, DE ERLANTZ GOROSTIZA

“Las caseras son de muerte”
60 minutos

Prepara esta deliciosa receta con estrella de empanadillas de carne de cerdo Tello. Una propuesta muy especial que nos hace nuestro asesor gastronómico, Erlantz Gorostiza.

Ingredientes:

  • 20 discos de masa para empanadillas
  • 1 cebolleta
  • 3 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
  • 600 g de carne picada de cerdo, bien veteado, para que sea jugosa.
  • 15 cucharadas soperas de salsa de tomate
  • 1 cucharada sopera de perejil picado
  • 1 cayena
  • Huevo batido

Pica bien fina la cebolleta.

En una sartén añade el aceite, los dientes de ajo, una pizca de sal y la cebolleta, removiendo a fuego muy suave. Deja que se vaya haciendo muy despacio, durante unos 20 minutos.

Transcurrido el tiempo, sube la intensidad del fuego y añade la carne picada dejando que se haga durante otros 20 minutos, sin dejar de mover con una cuchara de palo, para que no se apelmace y quede bien suelta. Sazona y añade la salsa de tomate, dejando reducir, para que la carne se torne melosa y la salsa espese. Añade el perejil y la pizca de cayena. Deja enfriar el relleno.

Estira los discos de pasta de empanadilla encima de una tabla, colocando en su interior una buena cucharada de relleno. Pinta con huevo batido todo el extremo y cierra como si fueran medias lunas, sellándolas con las púas de un tenedor. Déjalas reposar en la nevera bien cubiertas con papel film, para que no coja olores de otros productos que pueda haber dentro.

ACABADO Y PRESENTACIÓN:

A la hora de cocinarlas se pueden hacer de dos maneras. Para que estén menos grasientas, píntalas con huevo y hornéalas a 200º C durante unos 15 minutos hasta que estén doradas, o emplea el método tradicional, fritas en abundante aceite de oliva bien caliente, y escurridas en papel absorbente.

A la hora de presentar, puedes espolvorearlas con alguna hierba picada por encima.

TRUCO:

Para preparar el relleno, es importante removerlo continuadamente con una cuchara de palo, si no, la masa quedará más compacta.

¿Te animas a preparar esta deliciosa receta con estrella? No dudes en cocinarla y compartirla a través de nuestras redes sociales con fotos y consejos.

¡Gracias por leernos!

 

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MENÚ DE NAVIDAD CON TELLO

En estos días Grupo Tello Alimentación ha presentado sus menús solidarios de Navidad en colaboración con grandes chefs, como Martín Berasategui y Erlantz Gorostiza, que han prestado su talento e ingenio para crear platos únicos con nuestros mejores productos.

Hace dos semanas abrimos apetito con el delicioso Toffee de mantequilla salada de guisante con cabeza de cerdo ibérico. Hoy queremos compartir con vosotros las recetas del Jarrete de Cerdo Asado con Puré de Coliflor y su Jugo Ligado y la Crema Cuajada de Chocolate sin Horno, dos de los platos que se servirán en Madrid y Canarias durante la cena de Nochebuena para los más necesitados. Dos recetas cuajadas de Estrellas Michelin para vuestras mesas.

Jarrete de Cerdo Asado con Puré de Coliflor y su Jugo Ligado

Ingredientes para el Jarrete

  • 1 jarrete (Tello) precocinado.
  • 125 gr de fondo oscuro.
  • 125 de caldo de Codillo de Tello.

Preparación del Jarrete

  1. Atemperar el jarrete 24 horas antes fuera de la cámara
  2. Abrir la bolsa y colocar en una sauté con el fondo oscuro
  3. Hornear durante 20 minutos aproximadamente a 180ºC
  4. Glasear continuamente hasta que el jarrete esté muy caliente en el interior.

Ingredientes para el Puré de Coliflor

  • 1000 grs. de coliflor
  • 500 grs. de mantequilla.

Preparación del Puré de Coliflor

  1. Cocemos la coliflor, bien hecha, escurrimos.
  2. Añadimos la mantequilla en frío y batimos hasta obtener un puré superfino.
  3. Servir en frío o en caliente, como deseemos.

Crema Cuajada de Chocolate sin Horno

Ingredientes

  • 0’5 l. de leche
  • 0’5 l. de nata líquida
  • 1 punta de cuchara de café soluble
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 8 yemas de huevo
  • 10 cucharadas de azúcar
  • 400 g. de chocolate oscuro de buena calidad
  • 0’5 l. de caramelo líquido (al fuego azúcar + agua)

Preparación

  1. Hervir la nata añadiendo el café, la nuez moscada y la leche.
  2. Batir las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
  3. Juntar ambas preparaciones y cocer durante 10 min.
  4. Sumergir el chocolate picado en la crema inglesa.
  5. Volcar en tazas.
  6. Meter al frigorífico durante 2 o 3 horas hasta que se solidifique.
  7. Añadir el caramelo líquido.

¡Gracias por leernos!

 

 

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LACÓN ASADO ENTERO TELLO A LA SIDRA, ENVUELTO EN HOJALDRE

Receta de María Jesús Gil de Antuñano

En Navidades nos gusta preparar platos más elaborados para disfrutarlos en buena compañía. Hoy os dejamos esta rica receta de lacón asado entero Tello. Muchas gracias por compartir esta deliciosa receta con nosotros María.

LACÓN ASADO ENTERO TELLO A LA SIDRA ENVUELTO EN HOJALDRE

Para 30-40 personas: 4 ½ kg. de Lacón Asado Entero TELLO, 1 cebolla, 3 tazas de sidra, 4 clavos de especias, ½ taza de azúcar moreno, un chorro de zumo de limón, 1 kg. de manzanas reineta, 1 kg. de hojaldre congelado.

Ensalada: Escarola, 1 granada, aceite, vinagre, sal, ½ diente de ajo.

  1. Cocer la sidra con el azúcar moreno, la cebolla picada, los clavos y el zumo de limón durante unos 5 minutos.
  2. Colocar el lacón en una cazuela, cubrirlo con la sidra cocida con los demás ingredientes, e introducirlo destapado en el horno 30 minutos, a 180º C.
  3. Sacarlo del horno y cortarlo en lonchas gruesas, sin llegar a despegarlas del todo. Pelar y cortar en lonchas finas las manzanas.
  4. Extender una capa del hojaldre de 1/2 cm. de espesor sobre una placa pastelera mojada y escurrida y poner encima el jamón.
  5. Introducir entre las lonchas rodajas de manzana. Cubrir el jamón con otra capa de hojaldre. Recortar y pegar los bordes con huevo batido.
  6. Adornar con unas tiras de masa, pintar con huevo batido y pinchar el hojaldre de forma que salga el vapor del interior.
  7. Cocer en el horno a 250ºC durante 30 minutos.
  8. Servir el lacón caliente o templado, con ensalada.
  9. Ensalada: Lavar la escarola, centrifugándola. Cortar a la mitad la granada y sacar los granos con una cucharilla. Frotar la ensaladera con medio diente de ajo y aliñar dentro la ensalada con el aceite, vinagre y sal.

Truco: como el Lacón Asado Entero TELLO pesa unos 4 ½ Kg., se puede cortar a la mitad en sentido horizontal y emplear una sola mitad. Para que aumente la altura, poner una base de manzanas sobre el hojaldre y encima el lacón.

¿Qué os parece esta deliciosa receta?

¡Gracias por leernos!

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APERITIVOS DE NAVIDAD

La Navidad está prácticamente aquí y muchas familias ya tienen previsto su menú tradicional de Nochebuena. Cada familia tiene sus propias recetas y platos típicos para estas fechas: algunas gustan de marisco, otras de pularda o pavo, tenemos el pernil de cerdo, la lubina al horno… Hay tantos menús como familias.

Sin embargo, las fiestas de Navidad se alargan durante muchos días y hay tiempo para todo, incluso de probar algunos platos nuevos. Nosotros queremos proponeros algunas recetas para estas fechas con nuestro Jamón Cocido y Jamón Serrano como ingredientes estrellas. Algunos entrantes diferentes y divertidos con el que comer bien y comer sano.

Flamenquines de Jamón

Ingredientes

  • 4 Filetes de ternera finos
  • 200 gr de Jamón cocido Entero loncheado Tello
  • 80 gr de Queso Gorgonzola
  • 30 gr de Harina de trigo
  • 1 Huevo
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

  1. Extendemos los filetes, los estiramos y los salpimentamos.
  2. Colocamos encima una loncha de Jamón Cocido Entero Loncheado Tello
  3. Cortamos el queso en finas tiras y colocamos una línea encima del jamón, cerca de uno de los extremos
  4. Enrollamos el filete con cuidado y cerramos con un palillo, para que no se abra
  5. Empanamos con harina, huevo y pan rallado
  6. Freímos a fuego medio en una sartén con abundante aceite (suele tardar unos 10 minutos)
  7. Cortar el flamenquín en pequeños trozos y servir como aperitivo.

 

Champiñones gratinados rellenos de Jamón Serrano y queso

Ingredientes

Elaboración

  1. Limpiamos los champiñones y separamos el pie del sombrero
  2. Los rociamos con un poco de aceite de oliva y los metemos en el horno (precalentado a 180º) durante 10 minutos
  3. Cortamos los pies de los champiñones, la cebolleta y el ajo y hacemos un sofrito con aceite de oliva
  4. Cuando se poche el sofrito, añadimos el Jamón Serrano loncheado Tello picado
  5. Condimentamos con sal, pimiento y un toque de orégano
  6. En un cuenco, añadimos al sofrito queso para gratinar
  7. Rellenamos los champiñones con la mezcla y los volvemos a meter en el horno durante 5 minutos.
  8. Corta 1 pimiento verde en trozos y añádelos a los champiñones.
  9. Servir caliente.
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TOFFEE DE MANTEQUILLA SALADA DE GUISANTE CON CABEZA DE CERDO IBÉRICO

Llega la Navidad y esa época tiene un significado muy especial para Grupo Tello Alimentación desde hace muchos años, ya que presentamos los Menús Solidarios, una iniciativa que comenzó hace 4 años y que nos permite ofrecer una cena de Navidad digna a aquellos que más lo necesitan.

El pasado 30 de noviembre se presentaron los Menús Solidarios de Canarias en el Hotel Escuela de Canarias. Un año más el chef dos Estrellas Michelin Erlantz Gorostiza se ha encargado de la elaboración del menú, cuyos principales ingredientes son de Grupo Tello Alimentación.

Los comensales disfrutarán de una cena 2 Estrellas Michelin de tres platos consistente en un primero de Toffee de mantequilla salada de guisante con cabeza de cerdo ibérico, un segundo plato compuesto por Jarrete de cerdo Tello asado con puré de coliflor y su jugo ligado y de postre una Crema cuajada de chocolate sin horno.

Hoy te enseñamos cómo preparar este suculento entrante. Te dejamos la receta:

Ingredientes:

  • 670 grs de pasta de guisantes
  • 300 grs de mantequilla en daditos
  • 600 grs de caldo de ave
  • 100 grs de nata líquida
  • 15 grs Sal
  • 35 grs de azúcar
  • Un chorro de A.O. Virgen

Elaboración:

  • Ponemos a calentar el caldo. Una vez caliente, le agregamos pasta de guisantes, la sal y el azúcar.
  • Le damos calor, pero sin que llegue a hervir (ya que al hacerlo pierde color) y se va montando poco a poco con la nata líquida y la mantequilla en daditos, hasta disolverlo, procurando que tenga un poco o nada de color.
  • Una vez hecha la sopa, la meteremos en un bol con hielo, para que enfríe enseguida y de esta manera mantenga el color. 

Acabado del plato:

Cuando nos pidan una ración, la sacaremos de la cámara y calentaremos únicamente la ración, para que el resto no pierda el color; una vez caliente la pondremos sobre un plato sopero o en una taza.

Se nos hace la boca agua solamente pensando en la elaboración. Esperamos que os guste tanto como a nosotros.

¡Gracias por leernos!

 

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PREPARA CON IVÁN CERDEÑO UNA ENSALADA CON LOMO DE ORZA TELLO

Nuestro asesor gastronómico, Iván Cerdeño, ha preparado para los amigos de Tello una rica ensalada que estamos seguros de que te encantará. Una #RecetaConEstrella fácil y deliciosa que no te quitará mucho tiempo, ¿empezamos a prepararla?

Ingredientes (4 personas):

– 2 Paquetes de lomo de orza Tello.

– 75gr. Cebolla pochada.

– 8 unidades de nueces.

– 100gr. Foie-gras.

– 1 bote de alubia cocida.

– Hojas de mezclum.

Ingredientes para la vinagreta:

– 300gr. Zumo de naranja.

– 200gr. Aceite de oliva virgen extra.

– 100gr. Miel.

– 10gr. Vinagre

Elaboración:

Primero corta la cebolla finamente, póchala y resérvala.

A continuación, corta unas rodajas de lomo de orza Tello y trocea en dados el foie-gras, resérvalos.

Dispón sobre un plato un poco de la cebolla previamente pochada y coloca encima unas rodajas del lomo de orza junto con los dados de foie-gras y las nueces.

Para preparar la vinagreta necesitarás un cuenco donde verter el zumo de naranja, junto con el vinagre, la miel y el aceite de oliva virgen extra. Mezcla bien los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea donde los aromas se entremezclen.

A continuación, lava las alubias y alíñalas con un poco de la vinagreta y reserva otra parte.

Añade al plato las alubias aliñadas y termina el plato con el mézclum de hojas.

Dale el toque final a la ensalada añadiendo el resto de la vinagreta por encima y ¡ya está lista!

¿Qué te ha parecido esta receta? Seguro que nadie deja nada en el plato.

No dudes en preparar esta receta y compartir con nosotros tus fotos y consejos a través de nuestras redes sociales.

 

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PREPARA CON EL ERLANTZ GOROSTIZA UNA DELICIOSA PRESA DE CERDO IBÉRICO TELLO

“La untuosidad hecha guiso” así define el chef dos estrellas Michelín, Erlantz Gorostiza, esta receta con estrella de presa de cerdo ibérico que ha preparado para saques tu lado más cocinitas.

INGREDIENTES:

  • 500 g de presa ibérica Tello
  • 350 g de champiñones
  • 2 cebolletas
  • 1 cayena fresca
  • 1 diente ajo
  • 80 g de nata
  • 80 g de agua
  • 1 cucharada sopera de perejil picado
  • 60 g de mantequilla
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharilla de café de pimentón dulce
  • Sal y pimienta

ELABORACIÓN:

Corta la presa en trozos de 5 cm de largo y 2 cm de espesor.

Pica las cebolletas finamente, aplasta el diente de ajo y corta los champiñones en cuartos.

Calienta una cazuela y agregar una cucharada de aceite de oliva.

A continuación, suda los trozos de presa rápidamente a fuego vivo para que cojan color, pero sigan jugosos. Retira del fuego y reserva.

Añade la mantequilla, el ajo junto con las cebolletas a fuego medio durante 2 o 3 minutos.

Agrega los champiñones, la cayena fresca picada y póchalos durante 5 minutos más.

Añade la nata y el agua, llévalo a ebullición, redúcelo unos minutos y salpimiéntalo.

Incorpora el pimentón y la carne reservada, y sazónala en ese momento, con el jugo que ha soltado.

Calienta todo junto durante un minuto.

Espolvorea el perejil picado y listo para disfrutar.

Truco del chef:

La presa de cerdo ibérico es una pieza que tiene bastante grasa intermuscular, lo cual hace que sea una carne súper jugosa y sabrosa, hay que respetar los tiempos de cocción para que no pierda estas virtudes.

Apetece, ¿verdad? No dudes en preparar esta receta y compartir con nosotros tus fotos y consejos a través de nuestras redes sociales.

 

DESCUBRE LAS TENDENCIAS GASTRONÓMICAS DEL 2018

El mundo de la gastronomía está en constante movimiento y cada año surgen nuevas modas. Por eso os ofrecemos un resumen de las novedades que traerá consigo este 2018. Un año que vendrá marcado por la alimentación saludable centrada en las recetas de toda la vida, pero con un toque innovador.

La 4º comida

Este año apuesta por snacks saludables que puedes incorporar a tu día a día. Esta comida es perfecta tanto antes como después de hacer ejercicio o incluso a media mañana, de esta forma no llegarás a la comida o la cena con tanta hambre, evitando comer con ansiedad. Un snack saludable puede ser: una bruschetta de tomate, un poco de jamón serrano Tello y un toque de aceite de oliva.

 

Las flores también se comen

Cada vez es más habitual encontrar flores en las cocinas de los mejores chefs. Pero poco a poco incurren en la cocina popular sin ser elementos decorativos. De esta forma será normal encontrar que flores como la lavanda o el jazmín forman parte de diversos platos. Su uso aporta aromas más fuertes y delicados que en ocasiones se tornan algo dulces.

Redescubre los sabores de oriente medio

Durante el 2017 los sabores orientales como el hummus o el falafel se colaban en nuestras cocinas y este año incurrirán con más fuerza a través de sus especias. Pero también se estima durante el 2018 la quinoa deje paso al cuscús. Así que este año déjate sorprender por sabores libaneses, iraníes, turcos o marroquíes.

Apuesta por los tacos

Las famosas tortillas mexicanas que envuelven ingredientes como carne, pescado o arroz incorporarán este año nuevos ingredientes, no sólo salados, también dulces que seguro te sorprenderán.

La arepa

La comida latina coge fuerza este año dando el salto a las cocinas de los mejores cocineros. Así la arepa, masa de harina de maíz que se finaliza a la plancha o en la freidora, cautiva a todo el mundo. Su relleno es muy variado, desde el clásico jamón y queso hasta la deliciosa carne mechada. No dudes en probar este delicioso plato.

El resurgir de los platos de cuchara

Después de la inclusión de recetas como el ramen, los smothies o la moda de comer en cuencos, no es de extrañar que una de las tendencias de este año sean las sopas. Recetas con sabores de toda la vida, nutritivas y fáciles de digerir serán la propuesta perfecta para comer de forma sana y sin complicarte demasiado.

Como ves este año la tendencia es seguir una dieta sana, equilibrada y cargada de sabor. Pero no será hasta final de año cuando descubramos realmente cuales han sido las tendencias gastronómicas que han marcado el 2018.

¿Conoces alguna tendencia más? No dudes en compartirla con nosotros a través de nuestras redes sociales.

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PREPARA CON MARTÍN BERASATEGUI EL JARRETE DE CERDO ASADO TELLO

Llega en momento de encender los fogones y seguir las instrucciones del chef, 8 estrellas Michelín, Martín Berasategui. No te pierdas la receta de jarrete de cerdo asado Tello con puré de patatas especial que preparó para los amigos de Grupo Tello Alimentación.

Ingredientes:

Puré de patatas super especial ratte

  • 1 kg patatas RATTE ó BF15
  • 500 grs de leche + 1 c/s de caldo de pollo chambo
  • 1000 grs de mantequilla bien frío cortado en dados
  • sal gorda

Lava las patatas sin pelar. Ponlas en una cazuela y cúbrelas con agua fría 3 cm por encima. Añade 10 grs de sal por litro de agua. Hierve a fuego moderado, sin tapar durante 20 a 30 minutos.

Sabrás que están listas cuando el filo de un cuchillo penetre fácilmente.

Escurre cuando estén cocidos. No las dejes enfriar en el agua de cocción ya que adoptarán un gusto a recocido.

Durante este tiempo hierve la leche más una cuchara sopera de caldo de pollo chambo.

Pela las patatas en caliente y córtalas en dados. Pásalas por el tamiz fino a una cazuela de fondo ancho. Es preferible no usar turmis ya que queda correoso y elástico.

Pon la cazuela a fuego lento y con una espátula de madera remueve el puré durante 4 ó 5 minutos sin parar.

Corta la mantequilla en trozos e incorporarlos en el puré, poco a poco, removiendo hasta que cada dado de mantequilla sea absorvido completamente. La mezcla debe quedar homogénea.

Echa despacio las ¾ partes de leche muy caliente y remueve hasta que todo el líquido quede absorvido. Acaba con la varilla para que el puré quede untuoso.

Un consejo: Para obtener un puré liso una vez incorporado la leche y la mantequilla, pasa por un tamiz fino a otra cacerola de fondo grueso. Ponlo a fuego y remuévelo bien. Si el puré queda un poco pesado y compacto, añade un poco de leche y mantequilla batiendo sin parar durante 30 segundos.

Jarrete asado Tello:

Atempera el jarrete asado Tello. Puedes hacerlo al baño maría con la propia bolsa del vacío o en el horno, colocando el jarrete en una bandeja y calentándolo a 220º durante 15 minutos. Cuando esté caliente deshueslo y cuela el caldo de la cocción al vacío y resérvalo.

Emplatado:

Coloca una C/S grande del puré de patata en el centro.

Encima coloca el carpaccio de cabeza de jabalí, previamente atemperado.

Encima del carpaccio coloca el jarrete de cerdo Tello bien caliente y con un poco de la salsa que viene en la bolsa del producto.


Para terminar, añade una C/S de salsa sobre el codillo y alrededor del plato.
Se te ha hecho la boca agua, ¿verdad? No dudes en preparar esta suculenta receta y compartir con nosotros tus fotos y consejos.