Categoría:

Noticias Tello

5 IDEAS PARA HACER BUENAS FOTOS DE TUS PLATOS CON TU TELÉFONO MÓVIL

Para celebrar el Día Mundial de la Fotografía, que se celebra hoy, vamos a proponerte algunas ideas para que saques siempre la mejor cara de tus platos en tus fotos. Porque está claro que ya no solo cocinamos para alimentar nuestros cuerpos, también lo hacemos para alimentar nuestro carrete de recuerdos y nuestras redes sociales, ¿verdad? No pierdas detalle de estos pequeños consejos que te van a ayudar mucho. ¡Mira!

Antes de disparar, piensa qué quieres contar

Puede parecer un poco básico, pero es muy importante darle una vuelta a la foto antes de tomarla. Qué receta vamos a fotografiar, qué colores van a destacar, dónde queremos ambientar la imagen, qué vajilla vamos a utilizar, qué elementos queremos que aparezcan… Solo así tendremos una foto preciosa incluso antes de hacerla.

Menos es más

No tengas miedo de ser minimalista. Pon menos comida de la habitual en el plato para que no parezca abarrotado y procura no elegir demasiada decoración para acompañar tu receta. Muchas veces una vajilla bonita es más que suficiente para una buena foto. Prueba a poner platos blancos en fondos neutros, por ejemplo, siempre funciona. Y recuerda: tu receta es la estrella de la foto, hazla brillar 🙂  

Aprovecha la luz natural

La iluminación es esencial para que tus fotos luzcan perfectas. Así que ya seas un expert@ con la cámara de fotos de tu teléfono móvil o no, lo mejor es que utilices las ventajas de la luz natural. Coloca tu plato cerca de una ventana y aléjate de las luces verticales que solemos tener en las cocinas. Seguro que aciertas 🙂

Si tu plato no es muy vistoso, dale un poco de gracia

A veces queremos fotografiar platos que no tienen mucho de lo que presumir. Una crema de verduras, un arroz blanco o un plato pasta pueden parecer un poco sosos a través del objetivo de tu cámara. Pero si los vistes un poco eligiendo el mejor ángulo, procurando que el plato esté limpio y añadiendo unas notas de color con hierbas, especias, frutos secos o cualquier otra cosa que le dé vida a tu imagen, la cosa cambia muchísimo. ¡Está 100% comprobado!

Juega con el enfoque y con los puntos de vista

Uno de los trucos más interesantes es ese que juega con el enfoque para que aparezca más nítido aquello que quieres que llame la atención. Casi todos los teléfonos móviles tienen una opción para enfocar más unos objetos que otros, solo tienes que usarla para destacar tu receta. Eso sí, no te muevas mucho cuando tomes la fotografía o el efecto desaparecerá. Además, también puedes no conformarte con la primera imagen que hagas y experimentar nuevos ángulos que resalten tu comida: acercarte, alejarte, cambiar el plato de posición… puede ayudarte a que aparezca la foto perfecta.

Esperamos que estos consejos te ayuden a hacer mejores fotos de tu comida. Si te animas a compartirlas con nosotros, recuerda que puedes utilizar el hashtag #RecetasTello 🙂

,

TOSTA DE CAMEMBERT Y JAMÓN IBÉRICO, DE ERLANTZ GOROSTIZA

Los mejores chefs del mundo solo utilizan productos de primerísima calidad para cocinar. Por eso nos encanta que Erlantz Gorostiza, pupilo de Martín Berasategui y jefe de cocina y director gastronómico del restaurante M.B, en el hotel The Ritz-Carlton Abama de Tenerife, elija los nuestros para elaborar sus recetas. 

Hoy te proponemos un bocado delicado y exquisito que hará que cualquier tentempié veraniego suba de nivel: una tosta de queso camembert y Jamón de Bellota Ibérico Tello que conseguirá que se te haga la boca agua a ti y a todos tus comensales. ¿Quieres saber cómo se prepara? Toma nota:

Ingredientes:

  • 2 rebanadas de pan de hogaza
  • 40 g de cebolleta en juliana fina
  • 6 rodajas de camembert
  • 20 g de pepinillo en rodajas finas
  • 4 tomates cherry
  • 4 nueces peladas
  • Hojas de perejil
  • 2 lonchas de Jamón de Bellota Ibérico Tello
  • 6 hojas de rúcula
  • Pimentón de la Vera
  • Dados de tocineta
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Zumo de limón

Elaboración:

  • Doramos los dados de tocineta en una sartén antiadherente hasta que estén churruscantes pero sin que se lleguen a quemar.
  • Tostamos las rebanadas de pan en la misma sartén en la que hemos preparado la  tocineta para que se impregne del sabor.  
  • Una vez tostadas las rebanadas de pan, ponemos un chorro de aceite a cada una y encima las rodajas de pepinillo, la cebolleta, los dados de tocineta ya dorados, 3 láminas de queso, 2 tomates cherry partidos por la mitad y 2 nueces a cada una.
  • Y lo metemos al horno a 200 grados durante 5 minutos.

Acabado y presentación:

  • Lo sacamos y le ponemos encima unas hojas de perejil, unas hojas de rúcula y un buen chorro de aceite de oliva virgen.
  • Espolvoreamos con una pizca de pimentón y unas gotas de limón.
  • Y finalmente, colocamos una rodaja de jamón a cada uno, haciendo que el montaje no sea muy complicado de comer y lo servimos.

El truco del chef:

Recuerda no utilizar unas lonchas de queso muy grandes. Los quesos como el camembert, el brie, tetilla, san simón… se ablandan al fundirse extendiéndose muy rápido. Así que acabarían tapando toda la tosta.

¿A que es muy fácil? ¡Pues te va a encantar! Anímate a cocinar esta riquísima receta de Erlantz Gorostiza. Y no olvides que esperamos tus fotos en las redes sociales con el hashtag #RecetasTello. 

 

,

GRUPO TELLO ALIMENTACIÓN Y EL AYUNTAMIENTO DE TOLEDO ENTREGAN LOS CHEQUES SOLIDARIOS DE V CAMPEONATO INTERNACIONAL DE CORTADORES DE JAMÓN

La directora de Marketing de Grupo Tello Alimentación, Inés Tello y el concejal de Cultura, Teo García, han entregado este lunes los cheques solidarios del V Campeonato Internacional Solidario de Cortadores de Jamón Ibérico al Banco de Alimentos y Cáritas Diocesana de Toledo.

El acto, que se ha llevado a cabo en el Consistorio toledano, ha contado también con la presencia del secretario de Cáritas Diocesana, Javier García-Cabañas, y el presidente del Banco de Alimentos, Manuel Lanza, así como de otros miembros de la Junta Directiva de ésta última entidad.

El valor de estos cheques asciende a 2.610 euros y corresponde a la recaudación total obtenida tras la venta, a un precio simbólico, de las raciones de jamón ibérico que adquirieron los asistentes al V Campeonato Internacional Solidario de Cortadores de Jamón Ibérico organizado el pasado 13 de abril en la plaza del Ayuntamiento por el Grupo Tello Alimentación en colaboración con el Consistorio de la ciudad.

Sobre Grupo Tello Alimentación

Fundado en 1968 en Toledo, Grupo Tello Alimentación está especializado en productos cárnicos con total orientación al consumidor, la salud y la gastronomía. Tras medios siglo de experiencia en el sector cárnico, Grupo Tello Alimentación es sinónimo de innovación, evolución y transformación. El Grupo está formado por las marcas Tello, Frial, Pamplonica, Sánchez Montero Mina y Valle.

VALLE SE SUMA A GRUPO TELLO ALIMENTACIÓN

La marca madrileña Valle, especialista en la elaboración de mortadelas, salchichas y elaborados de pavo, se suma a la familia de Grupo Tello Alimentación.

Tras más de 50 años en el mercado, Valle ha sabido mantener su alta calidad, inimitable y especializada, en todos sus elaborados de la charcutería clásica española.

Grupo Tello Alimentación aportará solidez financiera, capacidad productiva y desarrollo comercial para aumentar el estatus de alto reconocimiento en los mercados en los que está presente la marca Valle.

Valle trasladará su producción a las nuevas instalaciones de Grupo Tello Alimentación en Totanés, Toledo, lo que le aportará un extra en seguridad alimentaria, calidad y capacidad a la marca. Las instalaciones de Grupo Tello Alimentación cuentan con una reciente ampliación de 67.000m2 y una inversión de más de 60 millones de euros, incluyendo la más avanzada tecnología.

De este modo, la marca toledana concentra sus últimas adquisiciones en esta reforzada planta y sigue con su política de crecimiento estratégico, contando ya con una amplia cartera de marcas de prestigio bajo el nombre de Grupo Tello Alimentación.

Sobre Grupo Tello Alimentación

Fundado en 1968 en Toledo, Grupo Tello Alimentación está especializado en productos cárnicos con total orientación al consumidor, la salud y la gastronomía. Tras medio siglo de experiencia en el sector cárnico, Grupo Tello Alimentación es sinónimo de innovación, evolución y transformación. El Grupo está formado por las marcas Tello, Frial, Pamplonica, Sánchez Montero, Mina y Valle.

GRUPO TELLO ALIMENTACIÓN HA RECIBIDO EL PREMIO CITAC POR SU COMPROMISO HACIA LA EXCELENCIA DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA

El premio supone un reconocimiento por la innovación tecnológica de la Industria Agroalimentaria, la calidad de los productos de Grupo Tello Alimentación y el compromiso con la alimentación sana.

Toledo, 27 de mayo de 2019. El pasado viernes 24 de mayo y con motivo de la festividad de San Isidro, el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas y Peritos Agrícolas de Centro concedió a Grupo Tello Alimentación el premio Homenaje y Reconocimiento por su compromiso hacia la excelencia de la industria agroalimentaria.

Este galardón supone un reconocimiento a la trayectoria de Grupo Tello Alimentación y su más de medio siglo elaborando productos gastronómicos sanos, saludables hechos a partir de materias primas inmejorables.

Santiago Guerrero, director Corporativo-Financiero de Grupo Tello Alimentación, ha sido el encargado de recoger dicho galardón y ha aprovechado para destacar que “la innovación tecnológica es, para Grupo Tello Alimentación, una herramienta fundamental para seguir ofreciendo productos de la máxima calidad a todos nuestros consumidores y, con ello, conseguir instaurar hábitos de vida saludables”.

Guerrero tuvo también unas palabras de agradecimiento al trabajo diario que realizan desde el Colegio pues “su labor dignifica y ayuda a desarrollar nuestro sector de forma responsable”.

Sobre Grupo Tello Alimentación

Fundado en 1968 en Toledo, Grupo Tello Alimentación está especializado en productos cárnicos con total orientación al consumidor, la salud y la gastronomía. Tras medios siglo de experiencia en el sector cárnico, Grupo Tello Alimentación es sinónimo de innovación, evolución y transformación. El Grupo está formado por las marcas Tello, Frial, Pamplonica, Sánchez Montero y Mina.

GRUPO TELLO ALIMENTACIÓN PRESENTE EN LA FERIA SIAL EN SHANGHAI

Por sexto año consecutivo Grupo Tello Alimentación vuelve a estar presente en la mayor exposición internacional de la industria de alimentación en China

Toledo, 14 de mayo de 2019. Grupo Tello Alimentación sigue consolidando su plan estratégico de expansión internacional con su presencia en Sial Shanghai, que se celebra del 14 al 16 de mayo.

Responsables del área de exportación además de la delegación que el Grupo tiene en China son los encargados de representar a la marca en la mayor feria internacional de alimentación de Asia con dos objetivos claros, afianzar su presencia en el mercado e incrementar la red de clientes y operaciones de carne congelada de porcino.

Desde 2014 el Grupo apuesta por esta feria que ofrece grandes oportunidades comerciales.

En palabras de Javier Briones, Export Manager de Grupo Tello Alimentación, “Sial reúne en un espacio único de negocio a operadores mundiales, productores de carne de porcino y resto de players en la compra de toda el área de influencia asiática”.

Sial Shangai reúne un total de 3.400 expositores representando a 79 países y espera una afluencia de 80.000 visitantes. Grupo Tello Alimentación contará con un stand de 60m2 para su empresa Eurocentro de Carnes, dentro de los 900m2 del espacio destinado a las empresas asociadas a la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca, Interporc.

Sobre Grupo Tello Alimentación

Fundado en 1968 en Toledo, Grupo Tello Alimentación está especializado en la elaboración de productos cárnicos y embutidos de alta calidad con total orientación al consumidor, la salud y la gastronomía. Tras más de medio siglo de experiencia en el sector cárnico, Grupo Tello Alimentación es sinónimo de innovación, evolución y transformación. El Grupo está formado por marcas de prestigio como Tello, Frial, Pamplonica, Mina y Sánchez Montero.

Socialmente responsable, Grupo Tello Alimentación, se preocupa por fomentar hábitos de vida saludables y está comprometido con el deporte y la sociedad como se refleja en las acciones que lleva a cabo a través de sus políticas de Responsabilidad Social Corporativa.

,

GRUPO TELLO ALIMENTACIÓN PATROCINADOR DE LAS NOCHES TOLEDANAS

El 3 y 4 de mayo se podrá disfrutar de la gastronomía, patrimonio y artistas en la ciudad de Toledo

Toledo, 29 de abril de 2019. Grupo Tello Alimentación colabora en las Noches Toledanas, un conjunto de actividades culturales y gastronómicas que tendrán lugar en la ciudad de Toledo los días 3 y 4 de mayo. La compañía, como ya viene siendo habitual, vuelve a colaborar con el Ayuntamiento, al igual que hiciera el pasado año con el espectáculo “Luz Toledo”, implicándose así con la ciudad y los toledanos.

Esta iniciativa cultural de las Noches Toledanas recoge la participación de colectivos y entidades que han elaborado un completo programa de actividades que incluye visitas guiadas, conciertos, talleres y espectáculos de gimnasia rítmica entre otros.

Grupo Tello Alimentación, compañía socialmente responsable que se preocupa por estilos de vida saludables, comprometida con el deporte, la salud y la solidaridad, en su apuesta por ser parte activa de la sociedad contribuye activamente a hacer más grande todavía esta iniciativa de promovida por el Ayuntamiento de Toledo.

Sobre Grupo Tello Alimentación

Fundado en 1968 en Toledo, Grupo Tello Alimentación está especializado en productos cárnicos con total orientación al consumidor, la salud y la gastronomía. Tras medios siglo de experiencia en el sector cárnico, Grupo Tello Alimentación es sinónimo de innovación, evolución y transformación. El Grupo está formado por las marcas Tello, Frial, Pamplonica, Sánchez Montero y Mina.

Contacto para medios

Soraya Quevedo

91 025 96 36 / 607 294 341

squevedo@aeropress.es

GRUPO TELLO ALIMENTACIÓN, 50 AÑOS DE ALIMENTACIÓN SANA Y DE CALIDAD

Grupo Tello Alimentación pone fin a su 50 aniversario con un vídeo corporativo que hace un recorrido por los hitos más importantes de su historia.

Toledo, 15 de abril de 2019. Grupo Tello Alimentación, cierra un año de celebración asentándose como una de las marcas más sólidas del sector. Una trayectoria de 50 años que se ha hecho posible gracias al equipo humano y profesional con el que la marca cuenta. Más de 850 personas que día a dia ponen su entusiasmo en lo que hacen, ya que Grupo Tello es una “Empresa con alma” como así cuenta Paulino Tello Consejero Delegado de Grupo.

A través de un video corporativo, la familia Tello muestra la larga trayectoria del Grupo, una andadura que ha hecho posible que se conviertan en una de las 10 empresas más importantes del sector cárnico en España apostando por un desarrollo continuo en innovación y tecnología.

En estos 50 años el grupo ha experimentado una gran expansión exportando a más de 50 países, y englobando marcas de prestigio como Frial, Sánchez Montero, Pamplonica y Mina. Todo pensando para sus consumidores con un claro principio, llevar a los hogares que consumen los productos de Grupo Tello, bienestar y salud.

Toda la información sobre la evolución del grupo desde su creación se puede consultar en un vídeo corporativo que la compañía ha lanzado como broche final de su 50 aniversario.

,

JUAN ANTONIO PÉREZ MORO GANA EL V CAMPEONATO INTERNACIONAL SOLIDARIO DE CORTADORES DE JAMÓN IBÉRICO

El pasado sábado 13 de abril a las 10:30 horas se celebró la V edición del Campeonato Internacional Solidario de Cortadores de Jamón Ibérico – Trofeo TELLO, Ciudad de Toledo.

El cortador onubense Juan Antonio Pérez Moro, obtuvo el Trofeo Tello Ciudad de Toledo como ganador de este V Campeonato Internacional Solidario de Cortadores de Jamón Ibérico, que le proporciona una plaza directa para participar en el próximo Campeonato de España 2020. Además, ha recibido un cheque por valor de 1.000€, un diploma de participación y diferentes obsequios de la organización.

En segundo y tercer puesto se clasificaron respectivamente Juan Antonio Barbero y José Manuel Iniesta. Además, José Manuel consiguió el premio al Mejor Gramaje y a la Mesa Creativa entregado por Cortoletum y Promofilo y por su parte Juan Antonio Barbero obtuvo el premio al Plato Creativo.

El jurado del V Campeonato Internacional Solidario de Cortadores de Jamón Ibérico estuvo compuesto entre otros por Aníbal Falcón, ganador de la anterior edición de este Campeonato y actual Campeón de España de Cortadores de Jamón Ibérico, y Cristo Muñoz, presidente de la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón, así como diferentes técnicos profesionales que han tenido en cuenta aspectos técnicos y artísticos como la limpieza, estilo y emplatado durante el corte; el grosor, tamaño y rectitud de las lonchas; el número de platos obtenidos, peso de cada uno, o la presentación de los mismos, creatividad y tiempo de realización.

Grupo Tello Alimentación, con el apoyo del Ayuntamiento de Toledo, la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón y Cortoletum, volvió a organizar este acto solidario por quinto año consecutivo en el que se superaron los 2.600€ de recaudación, que serán destinados íntegramente a Banco de Alimentos y Cáritas de Toledo.

Sobre Grupo Tello Alimentación

Fundado en 1968 en Toledo, Grupo Tello Alimentación está especializado en productos cárnicos con total orientación al consumidor, la salud y la gastronomía. Tras medio siglo de experiencia en el sector cárnico, Grupo Tello Alimentación es sinónimo de innovación, evolución y transformación. El Grupo está formado por las marcas Tello, Frial, Pamplonica, Sánchez Montero y Mina.

Contacto para medios

Soraya Quevedo

91 025 96 36 / 607 294 341

,

LLEGA EL V CAMPEONATO INTERNACIONAL SOLIDARIO DE CORTADORES DE JAMÓN IBÉRICO – TROFEO TELLO, CIUDAD DE TOLEDO

Hoy a las 10:30 horas se ha presentado la V edición del Campeonato Internacional Solidario de Cortadores de Jamón Ibérico – Trofeo TELLO, Ciudad de Toledo.

Al acto han asistido Rosana Rodriguez, concejala de Turismo de Toledo, Inés Tello, directora de Marketing de Grupo Tello Alimentación y otros miembros de la organización del campeonato.

Por quinto año consecutivo, Grupo Tello Alimentación, con el apoyo del Ayuntamiento de Toledo, vuelve a organizar el campeonato con dos objetivos principales. Por un lado, reconocer y premiar al cortador profesional que demuestre mejores dotes tanto artísticas como técnicas, obteniendo una plaza directa para la final del Campeonato de España 2020. Por otro lado, el objetivo solidario, ya que lo recaudado durante el Campeonato gracias a la venta de los platos de jamón cortados por los participantes será donado a Banco de Alimentos y Cáritas Toledo.

Los 8 cortadores de Jamón seleccionados entre más de 240 candidaturas han sido Álvaro Diezma, José Manuel Yuste, José David López, Juan Antonio Barbero, Javier López Avellán, Juan Carlos Garrido, Karen Gómez y Juan Antonio Pérez.

El jurado de este V Campeonato Internacional Solidario de Cortadores de Jamón Ibérico estará compuesto por diferentes técnicos profesionales avalados por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón que tendrán en cuenta para ofrecer los diferentes premios, aspectos técnicos y artísticos como la limpieza, estilo y emplatado durante el corte; el grosor, tamaño y rectitud de las lonchas; el número de platos obtenidos, peso de cada uno, o la presentación de los mismos, creatividad y tiempo de realización.

Primer premio

Obteniendo plaza directa para la final del Campeonato de España 2020

  • Trofeo primer premio.
  • 000 €.
  • Diploma de participación.
  • Diferentes obsequios de la organización.

Segundo premio

  • Trofeo segundo premio.
  • 500 €.
  • Diploma de participación.
  • Diferentes obsequios de la organización.

Tercer premio

  • Trofeo tercer premio.
  • 250 €.
  • Diploma de participación.
  • Diferentes obsequios de la organización.

 

Mejor Plato Libre Creativo

  • Diploma de participación.
  • Diferentes obsequios de la organización.

Mejor Gramaje (100 gr)

  • Diploma de participación.
  • Diferentes obsequios de la organización.

Mejor Mesa Creativa

  • Diploma de participación.
  • Diferentes obsequios de la organización.

Del 4º al 8º Clasificado

  • Recuerdo de Toledo por parte de la Asociación Regional y Provincial de Hostelería de Toledo.
  • Diploma de participación.
  • Diferentes obsequios de la organización.

 

Vecinos y turistas podrán presenciar este Campeonato Solidario que tendrá lugar el próximo 13 de abril a las 11.00 horas en la plaza del Ayuntamiento de Toledo.

Sobre Grupo Tello Alimentación

 

Fundado en 1968 en Toledo, Grupo Tello Alimentación está especializado en productos cárnicos con total orientación al consumidor, la salud y la gastronomía. Tras medio siglo de experiencia en el sector cárnico, Grupo Tello Alimentación es sinónimo de innovación, evolución y transformación. El Grupo está formado por las marcas Tello, Frial, Pamplonica, Sánchez Montero y Mina.

Contacto para medios

Soraya Quevedo

91 025 96 36 / 607 294 341