Las proteínas nos llenan más y nos aumenta la sensación de saciedad, pero ¿Por qué? Alguna que otra vez, hemos hablado que el hambre es una sensación que se produce
en el cerebro, no en el estómago.

Por ello es importante tomar conciencia de las raciones y los alimentos que incluimos en nuestra dieta. La sensación de saciedad se atribuye a un mecanismo que conecta nuestro intestino y cerebro transmitiendo la información y haciendo bajar o subir los niveles de hambre o saciedad que se producen durante la digestión.

Las proteínas juegan un papel más importante en esta transmisión de información, más que otros tipos de alimentos. Tras un menú rico en proteínas nuestro organismo necesita gastar más energía para transformar estos alimentos en sustancias más sencillas, y esta energía pasa por quemar más glucosa para digerir correctamente las proteínas. Un mayor flujo de información entre digestión y cerebro hace que tengamos una sensación mayor de saciedad y una disminución considerable del apetito. Este efecto saciante es muy interesante para las personas con sobrepeso, ya que no solo hablamos de estética, sino más bien de salud.

Recuerda que en una dieta equilibrada las proteínas juegan un papel importante. Alimentos como las carnes rojas y blancas, los embutidos bajos en grasas, los pescados, huevos y los lácteos nos ayudan a incrementar nuestra saciedad y disminuir el apetito, con lo que conseguimos un aumento de nuestra salud y
autoestima de cara a los meses que nos esperan. Recuerda que con Tello siempre te cuidas.