TOMATES RELLENOS DE CARNE AL HORNO

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El sol, la primavera, la piel, los cambios… de todo ello hemos hablado esta semana y como colofón final, hoy desde Tello os traemos una receta cuyo principal ingrediente es el Tomate y a carne picada. Una receta para cuidarte desde dentro frente al sol. ¿Estás listo? Toma nota:

::Ingredientes::

? 4 Tomates
? 500gr de carne picada de pollo, cerdo o ternera.
? 1 cebolla
? ½ vaso de vino blanco
? Sal y pimienta
? 3 cucharadas de aceite de oliva
? Queso rallado al gusto

1. Después de lavar los tomates, quitamos la parte de arriba de éstos y los vaciamos con ayuda de una cuchara pequeña hasta dejarlos huecos. No hará falta quitar la piel.
2. Cortamos la cebolla en pequeños trocitos y ponemos al fuego una sartén con aceite de oliva para sofreír la cebolla. Cuando dore, añadimos la carne picada, la sal y la pimienta al gusto. Una vez rehogada, vertemos medio vasito de vino blanco para dar, aún más sabor a la carne. Dejamos a fuego medio hasta que se consuma el líquido.
3. Una vez terminado el sofrito con nuestro relleno, pondremos en una bandeja para el horno un poco de papel para cocinar y los tomates. Los rellenaremos con la carne y los sellamos con un poco de queso rallado para que al derretirse no deje que se escape nada.
4. Con el horno precalentado a unos 180ºC los dejamos dentro unos 40 minutos y listos para comer.

Una receta sencilla, económica y rica en vitaminas y proteínas para nuestra piel.
¿Te la apuntas para este finde?

¡Buen provecho!

cerditoo

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