Nos encantan las hamburguesas de todo tipo; de pollo, pavo, cerdo, ternera, de pinchitos, morunas, especiadas, las ibéricas… y aún más si llega el fin de semana.

Hoy os queremos proponer una forma diferente de añadir el queso fundido a las vuestras. ¿Qué os parece morder la carne recién hecha de la hamburguesa y que explote el queso en la boca? A nosotros nos encanta esta idea, y hoy, te enseñamos cómo prepararlas en casa.

Ingredientes:

o 300 gr de carne picada de ternera
o Sal y pimienta.
o 100 gr de queso Cheddar en una pieza.
o Dos porciones de tu pan favorito.
o Lechuga y Tomate
o Kétchup y Mostaza

• Sazonamos la carne picada con sal, pimienta y una cucharadita de mostaza. Dejamos que repose al menos 15 minutos para que la carne absorba el sabor. Dividimos la masa en dos partes y hacemos dos bolas para darle la forma de hamburguesa.
• Hacemos un hueco en centro de cada promoción de la hamburguesa y colocaremos la mitad de la porción del queso Cheddar en el centro. Tapamos con la carne picada dejándolo en su interior. Las hamburguesas deben quedar un poco más altas que de costumbre para que el queso permanece en ellas.
• Calentamos la plancha al mínimo y ponemos las hamburguesas para que se vayan haciendo con el calor y el queso del interior vaya derritiéndose, permitiéndonos darle una forma un poco más aplastada. Ojo con este paso, no debes presionar mucho la pieza ya que el queso puede explotar en la plancha y no te tu boca.
• Tostamos nuestro pan favorito y lo cubrimos con nuestras verduras preferidas. En Tello somos sencillos y con un poco de lechuga y tomate somos felices. Ponemos la hamburguesa sobre el pan y las verduras y estarán listas para disfrutar, mejor si es en compañía.

Si sabes que en casa las hamburguesas se toman siempre con queso, no reveles tu receta y verás la sorpresa de todos al encontrar el queso en el interior de la hamburguesa. !A disfrutarlas!