Se acerca el verano y con él, la época en la que los niños pasan más tiempo en casa de todo el año. Puede que los tuyos ya tengan planes entre campamentos, escuelas de verano y otros quehaceres, pero está claro que el periodo estival es una oportunidad genial para estrechar lazos y divertirse de una manera diferente.
Por eso hoy te proponemos un par de recetas que te permitirán acercarte, con ellos, al mundo de la cocina y de la buena mesa.
ROLLITOS DE JAMÓN Y AGUACATE
Preparar entrantes es una manera fácil y divertida de que los peques vayan introduciéndose en el mundo de los fogones. El jamón y el aguacate, por ejemplo, son dos ingredientes riquísimos y muy sanos que casan estupendamente como aperitivo. A nosotros nos encantan en rollitos. Sobre todo, porque podemos prepararlos con ellos. Apúntate la receta:
Ingredientes:
- 4 tortillas mexicanas.
- 4 cucharadas soperas de queso fresco.
- 4 lonchas finas de Jamón Serrano Tello.
- Sal y pimienta.
Receta:
- Reunid todos los ingredientes para que los niños los tengan todos a mano.
- Cortad el aguacate por la mitad y quitadle el hueso.
- Quitad la pulpa del aguacate y aplastadla con un tenedor en una fuente.
- Untad una tortilla mexicana con queso fresco.
- Poned encima una loncha de jamón y una capa de aguacate.
- Enrollad la tortilla.
- Por último, cortad la tortilla en rollitos. Haced lo mismo con las demás tortillas y depositad todos los rollitos en una fuente plana.
El truco:
Si queréis que esté todavía más rico, podéis guardar las tortillas enrolladas en la nevera, envueltas en film para que no se sequen y sacarlas justo antes de servirlas.
PASTEL DE JAMÓN COCIDO
Otra buenísima idea para cocinar con niños es hacer un pastel. Pero no siempre tiene que ser dulce, también podéis probar a hacer pasteles salados. Como este con jamón cocido que te proponemos aquí abajo. ¡Sabemos que os va a encantar cocinarlo y también comerlo!
Ingredientes:
- Un sobre de levadura.
- 4 huevos.
- 5 cl de aceite.
- 15 cl de leche.
- 150 g de queso rallado.
- 200 g de Jamón Cocido Tello en taquitos.
- Sal y pimienta.
Elaboración:
- Reunid todos los ingredientes para que los niños los tengan a mano y calentad el horno a 180 ºC. Poned la harina y la levadura en una fuente.
- En otra fuente, poned los huevos, la leche, el aceite, la sal y la pimienta.
- Batid bien hasta conseguir una masa lisa y homogénea.
- Echad esta masa en la otra fuente donde ya habéis puesto la harina y la levadura. Mezclad bastante para que no queden grumos.
- Añadid los trocitos de jamón cocido y el queso rallado.
- Echad la masa en un molde de pastel y hornead durante unos 40 o 45 minutos.
- Para saber si el pastel ya está hecho, clavad un cuchillo en el pastel. Si al sacar el cuchillo sale manchado de masa es porque todavía no está cocido, así que lo tenéis que dejar un poco más en el horno. Cuando ya esté cocido, dejadlo enfriar antes de cortarlo en lonchas.
El truco:
Como te hemos contado antes, puedes usar la misma receta también con salmón. Y si lo tomáis como plato principal, podéis acompañarlo con una ensalada.
Esperamos que te hayan gustado estas recetas. ¡No nos perdáis de vista! Durante este verano os iremos descubriendo algunos platos riquísimos y muy fáciles de hacer :) ¡Que aproveche!
