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A la hora de hablar del gluten, nos encontramos con diferentes términos: La Enfermedad Celiaca (EC) adoptó en el año 2012 la siguiente definición: “Desorden sistémico con base inmunológica causado por la ingesta de gluten en personas con predisposición genética”. Es una enfermedad causada por el sistema inmunitario, que ataca las células del propio organismo. En este caso, el sistema […]
En un día como hoy tan importante para la comunidad del arte y la cultura, no podíamos dejar de escribir sobre un tema que tanto nos apasiona y apoyamos. Son ya cuatro décadas las que se lleva celebrando el Día Internacional de los Museos y desde Tello queremos sumarnos a este reconocimiento de la tan […]
En el post anterior os presentábamos el maridaje perfecto para el jamón serrano, el chorizo y el lomo, parte de los embutidos estrellas dentro de las tablas de picoteo. En esta ocasión queremos daros las claves para conseguir la mejor armonía entre el vino y el queso. Dentro de la gastronomía, cada ingrediente cuenta y […]
El TrainingRey Tello sigue acumulando victorias, la última el pasado 30 de abril en la prueba por relevos Ekiden de valencia. Una de las primeras carreras de nivel en la que ha participado el equipo celeste y en la que ha conseguido el 5º puesto en una prueba en la que han participado más de […]
Si hay algo que nos guste más que el comer es el “picoteo” rodeados de buena compañía. Y en cuestión de picoteo los embutidos son las estrellas. A la hora de comer y disfrutar alrededor de la mesa con todos los sentidos tan importante es la elección de la comida como la armonía con la […]
La alcaldesa de Toledo, Milagros Tolón, ha celebrado la próxima organización del IX Congreso Mundial del Jamón en Toledo que tendrá lugar los días 7, 8 y 9 de junio del presente año en el Palacio de Congresos y que coincidirá también con la final del Concurso de Mejor Cortador de Jamón en la plaza […]
TOLEDO, 19 Abr. (EUROPA PRESS) – El Grupo Tello Alimentación ha hecho entrega de 1.100 kilogramos de sus productos al Banco de Alimentos, por los kilómetros que el chef Íñigo Pérez ‘Urrechu’ realizó el pasado 17 de diciembre en la prueba 24 Horas de Ultrafondo de Barcelona, que tenía como objetivo recorrer durante un día […]
Podemos empezar esta nueva entrada definiendo la palabra mito, según la Real Academia Española existen distintas definiciones incluidas, siendo una de ellas “persona o cosa a las que se atribuyen cualidades o excelencias que no tienen, o bien una realidad de la que carecen”. La realidad es que la credibilidad del hombre en materia de […]
Una buena hidratación para correr es fundamental tanto para la prevención de lesiones como para el rendimiento. El agua es vital para todos los esfuerzos que pueda realizar un corredor, sea del nivel que sea, ya que nuestro organismo necesita una cantidad determinada para poder acometer los esfuerzos que se requieren. Por todo ello me […]
