ENSALADAS DELICIOSAS PARA DISFRUTAR ESTE VERANO DONDE Y CUANDO QUIERAS

Durante el mes de agosto los planes al aire libre son la estrella, excursiones a calas escondidas, sesiones de senderismo para llegar a parajes increíbles y demás actividades propias de la época estival.

Pero pasar el día fuera no es sinónimo de comer cada día en un establecimiento diferente, por eso hemos elaborado 3 recetas de ensaladas veraniegas excelentes para llevarlas en el tupper y salir a disfrutar del buen tiempo.

Una auténtica delicia: ensalada de espinacas y pechuga de pollo asada Tello

Si lo que quieres es preparar algo rico, rápido y saludable esta ensalada es perfecta.
Para ello necesitas:

• 400gr de brotes tiernos
• 1 pechuga de pollo asada Tello
• ½ aguacate
• Tomates Cherry
• Aceite de oliva y vinagre balsámico

En primer lugar, prepararemos la pechuga de pollo asada Tello, tan sencillo como calentar un poco a la sartén y cortar en pequeñas tiras.

Coloca los trozos de pollo al fondo del tupper y añádele los brotes verdes previamente lavados. A continuación, corta los tomates cherry a la mitad o en cuatro trozos, como prefieras. Añádelos y corta el medio aguacate en final lonchas.

Mezcla todos los ingredientes y alíñalo con el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Cierra el tupper, coge la bebida y ¡listo para pasar un día estupendo!

Refréscate con una ensalada de alubias blancas y jamón cocido Tello

Calma el calor con esta fresca y rica receta.
Para ello necesitas:

• 1 bote alubias blancas
• 60 gr de jamón cocido Tello
• ½ pepino
• Cebollino
• Aceite de oliva y vinagre

En primer lugar, lava bien las alubias blancas y dispón la cantidad deseada en el tupper. A continuación, corta las lonchas de jamón cocido en pequeños trozos, al igual que el pepino y añadelos a las alubias.

Alíñalo con aceite de oliva, vinagre balsámico y sal, al gusto. Finalmente, corta el cebollino muy fino y disponlo por la ensalada. ¡Una comida de lo más refrescante!

La joya de la corona: ensalada de mozzarella, higos y jamón serrano Tello

Aprovechando que los higos están de temporada, esta receta seguro que te saciará y dejará un excelente sabor de boca.  Para ello necesitamos:

• 1 bolsa de rúcula y canónigos
• 4 higos frescos
• 6 lonchas de jamón serrano Tello
• 1 mozzarella fresca
• Aceite de oliva y vinagre balsámico (al gusto)

Para su elaboración corta el jamón serrano en pequeños trozos y disponlos al final del tupper. Coloca las hojas de rúcula y canónigos previamente aliñadas con el vinagre balsámico y el aceite de oliva.

Corta la mozzarella en pequeñas rodajas junto con los higos, previamente cortados en 4 trozos.

Remuevelo bien, cierra el tupper y ¡listo para pasar un día estupendo disfrutando del buen tiempo!

Esperamos que estas recetas te hayan gustado y te animes a preparar tu tupperware y salir a disfrutar del verano. No olvides que puedes compartir con nosotros tus recetas en redes sociales. ¡Disfruta del verano!