Cuando el buen tiempo empieza a llegar, nos animamos a probar nuevas recetas más ligeras. Vamos dejando atrás los guisos y platos de cuchara que cambiamos por productos más frescos y con más color. Pero a veces, a la hora de cocinar nos quedamos sin ideas y repetimos una y otra vez los mismos platos; y para ayudarte, te proponemos cuatro recetas que te llevarán muy poco tiempo de elaborar para que puedas incorporarlas a tu día a día.
Brochetas
Una propuesta fácil y sabrosa, perfecta para cualquier día de la semana y para toda la familia y se puede preparar a la plancha, a la parrilla o a la barbacoa… Y para hacerlas necesitamos:
- ½ kg de Lomo de cerdo Tello en dados
- Una pizca de pimienta recién molida
- Sal
- 1/2 cucharadita de pimentón al gusto
- El zumo de medio limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 pimiento rojo y 1 verde
- Unos tomatitos
- Aceite de oliva y sal
Pasta de primavera
Esta es otra receta fácil y rápida para toda la familia ideal para esos días calurosos que apetece algo fresquito para comer. Para prepararla solo necesitas:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Una pizca de pimienta negra molida
- Pechuga Entera de Pavo Asada Tello
- 2L de agua
- ½ cucharadita de sal
- 200 g de pasta
- Sal
- Orégano
- Verduras a elegir
Pinchos de pollo al Pedro Ximenez
Es una receta fácil y rápida de hacer. Perfecta para cuando tenemos invitados en casa o nos apetece disfrutar de una cena rica y saludable, ya que el pollo queda muy sabroso a la parrilla y el toque de la salsa crean forman un contraste caramelizado muy rico. Para prepararla solo necesitas:
- 1 Vaso (de vino) de Pedro Ximenez
- 1 Cebolla
- 2 Cucharadas de Azúcar Moreno
- Pimienta
- 6 Cucharadas de Aceite de oliva
- Sal
Ensalada de arroz
Para preparar la receta de ensalada de arroz y pollo no te hará falta invertir mucho tiempo y, si sabes organizarte en la cocina, puedes tenerla lista en menos de media hora. Lo único que necesitas es:
- 2 tazas de arroz de grano largo
- 1 taza y media de guisantes congelados
- ½ Pimiento rojo
- ½ Pimiento verde
- Jamón cocido Entero Tello
- Cebollino
- 1/4 taza de piñones
- Zumo de 2 limones
- 3 cucharadas de perejil
- Sal
- Pimienta negra fresca
- Aceite de oliva
- Setas variadas (opcional)
Además de ser fáciles y rápidas de preparar, son muy sanas, saludables y perfectas para tomar en cualquier sitio, especialmente para llevar al trabajo.
