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EL CONSEJERO DELEGADO DEL GRUPO TELLO ALIMENTACIÓN, FINALISTA AL PREMIO EMPRENDEDOR DEL AÑO DE EY

Paulino Tello, junto a los representantes de las otras 2 empresas finalistas por la Zona Centro (Megino y Galletas Gullón) competirán a principios de marzo en la final nacional del Premio Emprendedor del Año de EY 

5 de febrero de 2018. Paulino Tello, consejero delegado del Grupo Tello Alimentación; la compañía toledana que este año celebra su 50 aniversario dedicándose a la elaboración de productos cárnicos con total orientación al consumidor, ha sido recientemente proclamado oficialmente como finalistas por Zona Centro del Premio Emprendedor del Año de EY, junto a María Soledad Megino (Directora Ejecutiva Operativa de Megino) y María Teresa Rodríguez y Juan Miguel Martínez (Presidenta y Director General, respectivamente, de Galletas Gullón).

Esta es la XXII edición del Premio Emprendedor del Año de EY, uno de los galardones más prestigiosos y conocidos en el ámbito internacional, que da el más justo respaldo social e institucional premiando a aquellos empresarios, emprendedores, promotores y gestores de negocio que, con su acierto y generosidad, contribuyen a crear riqueza y empleo en nuestro país.

El consejero delegado del Grupo Tello Alimentación, Paulino Tello, junto a los representantes de Megino y Galletas Gullón, competirá a principios de marzo en Madrid representando a Zona Centro en la final nacional del Premio Emprendedor del Año de EY. Allí se medirá con los finalistas del resto de zonas de España, de donde saldrá elegido el ganador final de 2017.

Paulino Tello fue nombrado finalista para este galardón como justo reconocimiento a la labor que desarrolla en nombre de la compañía, su emprendimiento, sus esfuerzos y sacrificios. Además, ha sido elegido poniendo en valor los riesgos que ha asumido y que afronta cada día para dirigir con excelencia el Grupo Tello Alimentación.

El resto de candidatos de las otras zonas de España son: de Comunidad Valenciana y Región de Murcia (Carlos Bertomeu, Presidente de Air Nostrum, y Enrique Silla, CEO de Jeanologia); de Zona Norte (Carmen Martínez, Presidenta de Grupo Faustino, y José Ramón Fernández de Barrena, Director General de Grupo Uvesco); de Galicia (Ignacio Rivera, Consejero Delegado de Hijos de Rivera) de Andalucía y Extremadura (Antonio Mingorance Gutiérrez y Antonio Pérez Ostos, Presidente y Vicepresidente, respectivamente, de Bidafarma). 

Sobre Grupo Tello Alimentación 

Es una compañía con sede en Totanés (Toledo), que este año celebra sus 50 años dedicados a la elaboración de productos cárnicos con total orientación al consumidor, convirtiéndose en una de las empresas líderes del sector en España y que cuenta cada día con mayor presencia en el resto del mundo.

La calidad, el I+D+I y los compromisos con la salud, la seguridad alimentaria, el medio ambiente y la sociedad son los pilares fundamentales, mediante los que la compañía se ha convertido en una de las empresas líderes del sector.

Con 856 trabajadores, el Grupo, que integró recientemente las marcas Pamplonica y Mina, así como Frial y Sánchez Montero, también cuenta con una amplia presencia internacional en más de 41 países, presentando en 2016 un crecimiento del 26,9% y una facturación de 137,1MM €. 

Acerca de EY

EY es líder mundial en servicios de auditoría, fiscalidad, asesoramiento en transacciones y consultoría. Los análisis y los servicios de calidad que ofrecemos ayudan a crear confianza en los mercados de capitales y las economías de todo el mundo. Desarrollamos líderes destacados que trabajan en equipo para cumplir los compromisos adquiridos con nuestros grupos de interés. Con ello, desempeñamos un papel esencial en la creación de un mundo laboral mejor para nuestros empleados, nuestros clientes y la sociedad.

EY hace referencia a la organización internacional y podría referirse a una o varias de las empresas de Ernst & Young Global Limited y cada una de ellas es una persona jurídica independiente. Ernst & Young Global Limited es una sociedad británica de responsabilidad limitada por garantía (company limited by guarantee) y no presta servicios a clientes. Para ampliar la información sobre nuestra organización, entre en ey.com.

Para más información sobre Grupo Tello Alimentación y sus productos, visita www.tello.es o sigue a @CanalTello en Twitter o CarnicasTello en Facebook.

También puedes encontrar toda la información sobre esta iniciativa en la web del Premio Emprendedor de EY y seguir todas las novedades en twitter @EY_Spain y en el hashtag #EmprendedorEY

Contacto de prensa Grupo Tello Alimentación

Agencia CodeBare

asuarez@codebare.com  –  bmolero@codebare.com   91 575 42 94 – 678 70 23 79

 

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PREPARA CON MARTÍN BERASATEGUI EL JARRETE DE CERDO ASADO TELLO

Llega en momento de encender los fogones y seguir las instrucciones del chef, 8 estrellas Michelín, Martín Berasategui. No te pierdas la receta de jarrete de cerdo asado Tello con puré de patatas especial que preparó para los amigos de Grupo Tello Alimentación.

Ingredientes:

Puré de patatas super especial ratte

  • 1 kg patatas RATTE ó BF15
  • 500 grs de leche + 1 c/s de caldo de pollo chambo
  • 1000 grs de mantequilla bien frío cortado en dados
  • sal gorda

Lava las patatas sin pelar. Ponlas en una cazuela y cúbrelas con agua fría 3 cm por encima. Añade 10 grs de sal por litro de agua. Hierve a fuego moderado, sin tapar durante 20 a 30 minutos.

Sabrás que están listas cuando el filo de un cuchillo penetre fácilmente.

Escurre cuando estén cocidos. No las dejes enfriar en el agua de cocción ya que adoptarán un gusto a recocido.

Durante este tiempo hierve la leche más una cuchara sopera de caldo de pollo chambo.

Pela las patatas en caliente y córtalas en dados. Pásalas por el tamiz fino a una cazuela de fondo ancho. Es preferible no usar turmis ya que queda correoso y elástico.

Pon la cazuela a fuego lento y con una espátula de madera remueve el puré durante 4 ó 5 minutos sin parar.

Corta la mantequilla en trozos e incorporarlos en el puré, poco a poco, removiendo hasta que cada dado de mantequilla sea absorvido completamente. La mezcla debe quedar homogénea.

Echa despacio las ¾ partes de leche muy caliente y remueve hasta que todo el líquido quede absorvido. Acaba con la varilla para que el puré quede untuoso.

Un consejo: Para obtener un puré liso una vez incorporado la leche y la mantequilla, pasa por un tamiz fino a otra cacerola de fondo grueso. Ponlo a fuego y remuévelo bien. Si el puré queda un poco pesado y compacto, añade un poco de leche y mantequilla batiendo sin parar durante 30 segundos.

Jarrete asado Tello:

Atempera el jarrete asado Tello. Puedes hacerlo al baño maría con la propia bolsa del vacío o en el horno, colocando el jarrete en una bandeja y calentándolo a 220º durante 15 minutos. Cuando esté caliente deshueslo y cuela el caldo de la cocción al vacío y resérvalo.

Emplatado:

Coloca una C/S grande del puré de patata en el centro.

Encima coloca el carpaccio de cabeza de jabalí, previamente atemperado.

Encima del carpaccio coloca el jarrete de cerdo Tello bien caliente y con un poco de la salsa que viene en la bolsa del producto.


Para terminar, añade una C/S de salsa sobre el codillo y alrededor del plato.
Se te ha hecho la boca agua, ¿verdad? No dudes en preparar esta suculenta receta y compartir con nosotros tus fotos y consejos.

¿SABES QUÉ MATERIALES DEPORTIVOS NECESITAS PARA TUS ENTRENAMIENTOS?

Si ya te has iniciado en el mundo del running habrás comprobado que hay una gran oferta de materiales y complementos deportivos según el terreno donde practiques deporte.

Empezamos por lo básico, las zapatillas. De todos los materiales que podrás utilizar estas, son las más importantes ya que conectan nuestro peso y nuestro empuje en el suelo. Unas zapatillas deben durar entre 500 y 1.000 km dependiendo del material y para qué están diseñadas.

Hay quienes utilizan distintas zapatillas en función del entrenamiento que realizan con el fin de que el pie no se habitúa a un solo tipo de zapatillas. Ya que el desgaste de las mismas puede modificar la pisada y provocar lesiones que son evitables.

Existe una amplísima oferta de zapatillas: de gel, con cámara de aire… Por lo general, cada marca busca una amortiguación óptima. Pero más allá de las marcas debes elegir las que mejor se adapten a tus necesidades. Tus zapatillas deben ser estables, con una buena amortiguación y, sobre todo, cómodas; que sólo con ponértelas te entren ganas de sumar kilómetros.

La fisionomía, es otro criterio a tener en cuenta. En función de tu peso y tu estatura necesitaras unas zapatillas más o menos ligeras. Por ejemplo, si eres una persona muy alta o con sobrepeso unas zapatillas demasiado ligeras podrían provocarte lesiones.

Otro de los materiales más importantes son los calcetines. Esta prenda es una de las que más ha evolucionado a lo largo de los años. Los últimos y más innovadores son los calcetines de compresión que llegan casi hasta la rodilla. Lo importante es que el calcetín sea de algodón, que se ajuste a tu pie, no se muevan cuando sudes, que se agarren y no produzcan ampollas ni rozaduras.  Un consejo, durante el verano utiliza calcetines y zapatillas de colores claros que no absorban mucho el calor.

En cuanto a los tipos de terreno, lo ideal es que realices tus sesiones por caminos de tierra o hierba, pero la vorágine del día a día a veces lo impide. No se debe abusar de los entrenamientos en asfalto donde el suelo es más duro, lo mejor es alternarlos. Pero si entrenas en asfalto lo ideal es que las zapatillas tengan una buena amortiguación.

Otros materiales complementarios

Para combatir las bajas temperaturas existen diferentes complementos deportivos para mantener el calor corporal durante las sesiones de entrenamientos.

Los gorros, guantes, una malla larga, una camiseta normal y un forro polar junto con el calor que produce tu cuerpo serán suficiente. Pero la comodidad manda, lo mejor es que elijas estos complementos en función de lo bien que te sientas con ellos.

Los que no haga tanto frío utiliza una jacket, una chaqueta que transpire, absorba y evacua el sudor; una opción excelente para los días más ventosos. Mientras que los días de lluvia lo mejor es usar una chaqueta impermeable y una gorra.

Esperamos que este post de ayude a decirte por tus próximos materiales. No dudes en compartir con nosotros tus consejos y experiencias.

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¿CONOCES LOS BENEFICIOS DEL JAMÓN SERRANO?

El jamón serrano, producto estrella de la gastronomía española, además de estar riquísimo contiene diferentes beneficios nutricionales. Es un alimento fácil de digerir, con un alto contenido en proteínas y una cantidad de lípidos equilibrada. Como no requiere ser cocinado antes de su consumo, el jamón serrano se convierte en un aliado de la alimentación saludable.

Gran parte de la grasa que posee el jamón está compuesta por ácidos grasos insaturados, similar a las propiedades del aceite de oliva y las nueces. Este tipo de grasa juega un papel muy importante en nuestro organismo pues aportan energía y tienen beneficiosos efectos cardiovasculares, lo cual facilita que el cuerpo produzca el denominado “colesterol bueno”.

El jamón serrano tiene un gran poder nutritivo. Es rico en proteínas de mayor calidad que las de origen vegetal, cuenta con una cantidad de lípidos equilibrada y un contenido calórico moderado. Contiene proteínas e hidratos de carbono que aportan energía. Por eso se constituye como un suplemento ideal para los deportistas en la consecución de masa muscular. Además, su fácil digestión debido a su reducido contenido en colágeno y su bajo contenido en carbohidratos lo convierte en un alimento adecuado para dietas hipocalóricas.

Parte del alto valor nutricional del jamón serrano se debe a las proteínas fácilmente asimilables y a su alto contenido en minerales como: hierro, zinc, calcio, fósforo, magnesio. Así mismo, tiene un alto contenido en vitaminas del complejo B (B1, B2 Y B6), fundamentales para el sistema nervioso, y vitamina D.

Recomendamos el consumo de este delicioso producto, siempre y como con todos los alimentos en cantidades adecuadas, que además de tener un sabor increíble cuenta con múltiples propiedades y beneficios nutricionales que lo hacen, si cabe, más irresistible.

No dudes en consultarnos y compartir con nosotros, a través de nuestras redes sociales, tus curiosidades y recetas sobre este manjar de nuestra gastronomía.

¡Gracias por leernos!

 

ÉXITO DE PARTICIPACIÓN Y DIVERSIÓN EN EL PRIMER CAMPUS DE ATLETISMO TRAININGREY TELLO

  • Más de 40 niños y niñas de entre 8 y 16 años disfrutan de una semana de deporte, formación y diversión
  • Grandes atletas como Nuria Fernández, Toni Abadía y Julio Rey acompañaron a los niños y niñas en una jornada inolvidable

11 de septiembre de 2017. Durante la semana pasada en la localidad de Urda, más de 40 niños y niñas de entre 8 y 16 años asistieron al I Campus de Atletismo TrainingRey Tello organizado por la escuela TrainingRey, con el apoyo y compromiso del Grupo Tello Alimentación y el objetivo de fomentar los hábitos de vida saludables entre los más pequeños.

El centro de ocio “La Casa de Los Forestales” de Urda, ha acogido durante la semana este proyecto en el que los diferentes niños y niñas han disfrutado en un entorno incomparable de cinco días de deporte y diversión, de la mano de los mejores profesionales del deporte, ocio y la aventura.

El I Campus de Atletismo TrainingRey Tello ve la luz con la ilusión de inculcar entre los más pequeños unas pautas y conductas deportivas, alimentarias y educativas saludables, así como de ofrecer un punto de encuentro de deporte, formación y diversión.

Además de las prácticas de atletismo, multiaventura, piscina, veladas nocturnas y una semana cargada de diversión, los niños y niñas participantes pudieron disfrutar de la compañía, experiencia y consejos de atletas profesionales de primer nivel como Nuria Fernández (Campeona de Europa de 1.500m), Toni Abadía (Campeón de España de Cross) y Julio Rey (Récord de España de maratón), que compartieron con ellos una jornada inolvidable.

Un nuevo punto de encuentro entre deporte, hábitos de vida saludables, formación y diversión, que ha comenzado siendo todo un éxito y con la intención de perdurar como una actividad periódica indispensable para los más pequeños.

Para más información sobre el Grupo Tello Alimentación y el TrainingRey Tello visita www.tello.es o sigue a @CanalTello en Twitter y CarnicasTello en Facebook.

Contacto de prensa Grupo Tello Alimentación:

asuarez@codebare.com  –  bmolero@codebare.com   91 575 42 94 – 678 70 23 79

ENSALADAS DELICIOSAS PARA DISFRUTAR ESTE VERANO DONDE Y CUANDO QUIERAS

Durante el mes de agosto los planes al aire libre son la estrella, excursiones a calas escondidas, sesiones de senderismo para llegar a parajes increíbles y demás actividades propias de la época estival.

Pero pasar el día fuera no es sinónimo de comer cada día en un establecimiento diferente, por eso hemos elaborado 3 recetas de ensaladas veraniegas excelentes para llevarlas en el tupper y salir a disfrutar del buen tiempo.

Una auténtica delicia: ensalada de espinacas y pechuga de pollo asada Tello

Si lo que quieres es preparar algo rico, rápido y saludable esta ensalada es perfecta.
Para ello necesitas:

  • 400gr de brotes tiernos
  • 1 pechuga de pollo asada Tello
  • ½ aguacate
  • Tomates Cherry
  • Aceite de oliva y vinagre balsámico

En primer lugar, prepararemos la pechuga de pollo asada Tello, tan sencillo como calentar un poco a la sartén y cortar en pequeñas tiras.

Coloca los trozos de pollo al fondo del tupper y añádele los brotes verdes previamente lavados. A continuación, corta los tomates cherry a la mitad o en cuatro trozos, como prefieras. Añádelos y corta el medio aguacate en final lonchas.

Mezcla todos los ingredientes y alíñalo con el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Cierra el tupper, coge la bebida y ¡listo para pasar un día estupendo!

Refréscate con una ensalada de alubias blancas y jamón cocido Tello

Calma el calor con esta fresca y rica receta.
Para ello necesitas:

  • 1 bote alubias blancas
  • 60 gr de jamón cocido Tello
  • ½ pepino
  • Cebollino
  • Aceite de oliva y vinagre

En primer lugar, lava bien las alubias blancas y dispón la cantidad deseada en el tupper. A continuación, corta las lonchas de jamón cocido en pequeños trozos, al igual que el pepino y añadelos a las alubias.

Alíñalo con aceite de oliva, vinagre balsámico y sal, al gusto. Finalmente, corta el cebollino muy fino y disponlo por la ensalada. ¡Una comida de lo más refrescante!

La joya de la corona: ensalada de mozzarella, higos y jamón serrano Tello

Aprovechando que los higos están de temporada, esta receta seguro que te saciará y dejará un excelente sabor de boca.  Para ello necesitamos:

  • 1 bolsa de rúcula y canónigos
  • 4 higos frescos
  • 6 lonchas de jamón serrano Tello
  • 1 mozzarella fresca
  • Aceite de oliva y vinagre balsámico (al gusto)

Para su elaboración corta el jamón serrano en pequeños trozos y disponlos al final del tupper. Coloca las hojas de rúcula y canónigos previamente aliñadas con el vinagre balsámico y el aceite de oliva.

Corta la mozzarella en pequeñas rodajas junto con los higos, previamente cortados en 4 trozos.

Remuevelo bien, cierra el tupper y ¡listo para pasar un día estupendo disfrutando del buen tiempo!

Esperamos que estas recetas te hayan gustado y te animes a preparar tu tupperware y salir a disfrutar del verano. No olvides que puedes compartir con nosotros tus recetas en redes sociales. ¡Disfruta del verano!

CORRE POR UNA BUENA CAUSA EN LA V CARRERA SOLIDARIA DE FUNDACIÓN CAJA RURAL CLM-TELLO

El pasado 21 de julio conocíamos el proyecto ganador de la V Carrera Solidaria de Fundación Caja Rural CLM-Tello. “Todos somos múltiples” ha sido el beneficiario del importe íntegro que se recaude con las inscripciones y aportaciones al dorsal cero de esta nueva edición que se celebrará el 1 de octubre.

Para nosotros ha sido un placer colaborar con la Fundación Caja Rural y dar la oportunidad a las asociaciones domiciliadas en Castilla-La Mancha a presentar sus proyectos sociales. Así mismo, estamos encantados de haber formado parte del Comité de Valoración y decidir, junto al resto de miembros del Comité, Clubes de Atletismo y los responsables de Caja Rural Castilla La Mancha, qué proyecto de los 51 presentados ha sido el ganador.

También queremos resaltar la calidad de los proyectos presentados, que este año han superado los 41 de la edición anterior. Lo cual ha dificultado la elección del proyecto ganador.

Todos somos múltiples

La iniciativa solidaria “Todos somos múltiples” de Asociación de Esclerosis Múltiple de Toledo (ADEMTO) ha sido seleccionada como beneficiaria de la V Carrera Solidaria de la Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha-Tello.

Un proyecto con doble objetivo, por un lado, ADEMTO quiere adquirir equipamiento de rehabilitación y una Grúa Techo para facilitar el proceso de elevación tanto a los profesionales

como a las personas con discapacidad. Por otro lado, la asociación toledana quiere destinar parte de lo recaudado al Laboratorio de Neuroinmuno-Reparación del Hospital Nacional de Parapléjicos, con el objetivo de mejorar la calidad de vida de las personas diagnosticadas de esclerosis múltiple y otras enfermedades neurológicas.

Corre por una buena causa

El próximo domingo 1 de octubre será el gran día. A las 10.00 de la mañana con salida en la sede central de Caja Rural castilla-La Mancha (C/ Méjico nº2 de Toledo) se celebrará la V Carrera Solidaria.

El plazo de inscripción para esta prueba que une solidaridad y deporte ya está abierto, puedes hacerlo a través de la web y disfrutar de un precioso recorrido por las zonas más características de Toledo.

Este año esperamos reunir a 2.000 corredores por una buena causa y llegar a los 20.000 euros recaudados. Cada año esta prueba solidaria y deportiva obtiene un gran apoyo ciudadano e institucional ya que aúna valores como el esfuerzo, compromiso, solidaridad y superación. Con el objetivo de mejorar la situación de los colectivos más vulnerables.

También puedes colaborar con el proyecto de ADEMTO realizando una aportación al Dorsal 0. Dichas aportaciones económicas podrán realizarse hasta el 9 de octubre.

Desde Grupo Tello Alimentación os animamos a participar en este evento y correr juntos por una buena causa. No te lo pienses y ¡corre solidario!

Conoce más información sobre la V Carrera Solidaria de Caja Rural en: http://bit.ly/2u43B8h

 

 

 

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El proyecto social ‘Todos somos múltiples’ de ADEMTO será el beneficiario de la V Carrera Solidaria de Fundación Caja Rural CLM-Tello

Esta iniciativa recibirá el importe íntegro que se recaude con las inscripciones y las aportaciones al dorsal cero de la quinta edición de la Carrera, que se celebrará el 1 de octubre. La Comisión de Valoración, formada por representantes de Clubes de Atletismo y profesionales de Caja Rural Castilla-La Mancha y del Grupo Tello Alimentación seleccionó el proyecto de la Asociación de Esclerosis Múltiple de Toledo (ADEMTO) de entre un total de 51 iniciativas presentadas por entidades no lucrativas de toda la región que tienen entre sus objetivos la lucha contra la pobreza y la exclusión social, la mejora de la calidad de vida de enfermos y el apoyo a colectivos necesitados.

La iniciativa ‘Todos somos múltiples’, presentada por la Asociación de Esclerosis Múltiple de Toledo (ADEMTO) ha sido seleccionada como el proyecto beneficiario de la V Carrera Solidaria de la Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha-Tello.

Así lo ha dictaminado la Comisión de Valoración tras examinar los proyectos de carácter social presentados por asociaciones de Castilla-La Mancha relacionados con la lucha contra la pobreza, la exclusión social, la mejora de la calidad de vida de las personas enfermas y el apoyo a los colectivos más necesitados.

El proyecto ‘Todos somos múltiples’ fue seleccionado por albergar un doble objetivo, ya que, por una parte, ADEMTO adquirirá equipamiento de rehabilitación como ‘Record Stimula’ (un método innovador de tratamiento basado en terapia activa para mantener los niveles de funcionalidad física, sensorial, intelectual, psicológica y social óptimos) y una Grúa de Techo para facilitar el proceso de elevación tanto a los profesionales como a las personas con discapacidad; y por otra parte, destinará parte del importe recaudado al Laboratorio de Neuroinmuno-Reparación del Hospital Nacional de Parapléjicos, cuyo investigador principal es el Dr. Diego Clemente López, con el objetivo de mejorar la calidad de vida de las personas con diagnóstico de esclerosis múltiple y otras enfermedades neurológicas y avanzar en la investigación de tal enfermedad a través del estudio de muestras post-mortem de pacientes, estudio para predecir la agresividad del curso clínico de la enfermedad y estudio de laboratorio, paso previo para promover la reparación de lesiones (curar la esclerosis múltiple).

La Asociación de Esclerosis Múltiple de Toledo trabaja para cubrir el tratamiento rehabilitador que se encuentra exento del Sistema Sanitario de Salud, prestando los siguientes servicios: fisioterapia, terapia ocupacional, logopedia, tratamiento psicológico, neuropsicología, consulta de médico rehabilitador, consulta de enfermería, transporte adaptado domicilio-sede-domicilio, pilates adaptado, programa de recuperación de la fuerza, trabajadora social, actividades de ocio adaptadas o en grupo, apoyo de voluntarios e información en general.

La Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha donará a este proyecto el total de la cuantía recaudada en las inscripciones de corredores de todas las categorías y donaciones al dorsal cero de la Carrera.

Composición del Comité de Valoración

El jurado ha estado constituido en esta ocasión por representantes de Clubes de Atletismo como ‘Club Atletismo Toledo’, ‘Asociación Fondistas Toledanos’, ‘42 Km +’, ‘Club Atletismo San Ildefonso’, ‘Club Mushing Toledo’, ‘Maximo Trail’; por responsables de Caja Rural Castilla-La Mancha y su Fundación, como la directora de la misma, Ana Isabel López-Casero, o el secretario general de la Caja, Andrés Gómez Colón; y por profesionales del Grupo Tello Alimentación, encabezados por su directora de Marketing, Inés Tello, empresa patrono y colaborador de la actual edición de la Carrera.

Todos ellos resaltaron la excelente calidad de los proyectos recibidos (51 este año, superando los 41 de la edición anterior) y la dificultad que ha entrañado seleccionar el beneficiario debido a la importancia y lo que significan cada uno de ellos para los usuarios de las diversas asociaciones participantes.

1 de octubre, meta final de la V Carrera Solidaria

La V Carrera Solidaria se celebrará el próximo domingo 1 de octubre a las 10:00 de la mañana y tendrá su salida en la sede central de la cooperativa de crédito, en la calle Méjico número 2 de Toledo.

La Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha espera reunir dicha fecha a 2.000 corredores y recaudar 20.000 euros, ya que año tras año concita un enorme respaldo ciudadano e institucional por aunar valores como la solidaridad, el compromiso, el esfuerzo y la superación, buscando la mejora de la situación por la que atraviesan los colectivos más vulnerables.

Desde sus inicios, la Carrera ha tenido una gran progresión, pasando de los 850 inscritos y 12.600 euros recaudados en su primera edición, a beneficio de Mireia Sánchez, a los 1.400 corredores y 14.500 euros conseguidos en la segunda edición para Afanion Castilla-La Mancha, hasta alcanzar los 1.600 participantes y 16.916 euros en 2015 con destino a Apace Toledo en la tercera edición y llegar a los 1.700 participantes y 18.500 euros para Apanas en 2016.

GRUPO TELLO ALIMENTACIÓN ADQUIERE PAMPLONICA

GRUPO TELLO ALIMENTACIÓN ADQUIERE PAMPLONICA CON EL FIN DE DAR VIABILIDAD A LA MARCA Y RECONTRATAR AL 40% DE LA PLANTILLA EXTINGUIDA

MADRID, 27 de junio de 2017

Grupo Tello Alimentación, la compañía toledana que el próximo año celebra 60 años dedicados a la elaboración de productos cárnicos con total orientación al consumidor, ha adquirido los Activos de Pamplonica S.L. y sus marcas Pamplonica y Mina. La compañía tiene la intención de reflotar y dar viabilidad a las marcas, el propósito de mantener su producción en la Comunidad Foral de Navarra y dará opciones de recontratación al, aproximadamente, 40% de la plantilla extinguida.

Pamplonica, que cuenta con 90 años de trayectoria en el sector cárnico y forma parte de la historia de la charcutería española, había entrado en proceso concursal de manera voluntaria en 2015, aprobándose el plan de liquidación en octubre de 2016. El Grupo Tello Alimentación ha adquirido la compañía mediante la subasta de activos incluida en este proceso concursal y ya ha comenzado las conversaciones con la plantilla que pertenecía a la anterior estructura, con el fin de poder contratar parte de los aproximadamente 67 trabajadores anteriores.

“Es un orgullo para nosotros contar con marcas del peso y la calidad de Pamplonica y Mina, que forman parte de la historia de nuestra gastronomía y son conocidas en todos los rincones de nuestra geografía” afirma Paulino Tello Cano, Consejero Delegado del Grupo Tello Alimentación, que añadía: “Nuestra intención no es sólo reflotar las marcas, sino hacerlo manteniendo sus raíces, para lo que tenemos la intención de mantener la central de producción que siempre ha estado en Navarra y poder contar, en la medida de lo posible, con  parte de lo que fue la plantilla de la anterior estructura”.

La adquisición de Pamplonica está dentro de su Plan de crecimiento, basado en inversión inorgánica y orgánica, la internacionalización, la creación de nuevos productos y la diversificación de canales como líneas principales de futuro del Grupo Tello Alimentación, que en 2018 celebrará el 60º aniversario de su inmersión en el mundo de la alimentación y que a día de hoy cuenta con una plantilla de 790 empleados y es dirigida por la tercera generación familiar. Un grupo que desde sus orígenes ha basado sus objetivos en la calidad de los productos, la salud, la nutrición, la seguridad alimentaria y el I+D+i.

 

Esta adquisición se une a la incorporación en el Grupo de las marcas Frial y Sánchez Montero el pasado 2016 que, tras un año, han supuesto casi el 11% de la facturación total. El Grupo Tello Alimentación comercializó en 2016 un total de 48,1 millones de kilos de carnes frescas, congeladas y productos elaborados, divididos en más de 400 referencias. El Grupo al que ahora se une Pamplonica presentó en sus últimos resultados económicos un crecimiento del 26,9% respecto al año 2015 y ha pasado de los 67 millones de facturación con los que cerró el ejercicio 2011 a los 137,1MM € de 2016.

 

El Grupo Tello Alimentación también cuenta con una amplia presencia en el mercado internacional. Con delegaciones en China, Reino Unido y Alemania, el 28% de su facturación de 2016 corresponde a la comercialización de sus productos en los 41 países que está presente, entre los que se encuentran los principales mercados de la UE, Rusia, Japón, Corea, Filipinas, Vietnam, China, Cuba, Chile, Guatemala, Colombia, República Dominicana, Líbano y Australia, incorporando el pasado año mercados como los de México y Singapur.

 

Además, en los próximos meses el Grupo Tello Alimentación finalizará el proyecto de ampliación y modernización de las instalaciones centrales en Totanés (Toledo) que, además de permitir incrementar la capacidad industrial de la compañía, generará entre 150 y 200 nuevos puestos de trabajo, permitiendo marcar el objetivo de volver a duplicar el Grupo en los próximos 5 años.

CÁRNICAS TELLO PREVÉ TRIPLICAR SU CAPACIDAD EN CINCO AÑOS

Después de capear la crisis con éxito, Cárnicas Tello trabaja en la ampliación de sus instalaciones para poder sacrificar 10.000 cerdos al día a partir de 2021, más de tres veces de lo que hace ahora, un plan con el que espera dar el salto y entrar en el top 7 de las industrias cárnicas del país.

Así lo explica en una entrevista con Efe el director general de la compañía, Alfonso Alcázar, quien prevé que Tello pase de producir 48 millones de kilos anuales a superar los 115 millones -en torno a un tercio de elaborados y el resto de carne fresca- dentro de cuatro años, lo que supone un aumento del 139 %.
Con una inversión de 39 millones de euros, la firma con sede en el pueblo de Totanés (Toledo) incrementará la superficie dedicada tanto a despiece de producto fresco -el objetivo es entrar con su marca en el mundo de la carne en barqueta que se vende en los supermercados- como a cocidos y curados. “Nosotros sacrificamos ahora más de 3.000 cerdos al día y la nueva sala, cuando esté al 100 % operativa, nos permitirá hacer 7.000 más”, ha destacado Alcázar, quien asegura que la firma ya está entre las diez primeras de España por volumen cárnico.
Para continuar con su crecimiento también confía en cerrar la adquisición de otras firmas del sector, como ya hizo en 2016, cuando compró Frial como “locomotora dentro del segmento premium” y Sánchez Montero para aprovechar su “potencia de marca” y ganar “visibilidad”.

En la crisis, Tello apostó por la internacionalización

Cárnicas Tello ha pasado de facturar 67 millones en 2011 a duplicar esta cifra en 2016, un período que coincidió con la crisis y que superó con nota gracias en parte a su apuesta por la internacionalización. “El 28 % de nuestras ventas ya procede del extranjero. La idea ahora es crecer en los países a los que ya hemos llegado pero nos falta ser más relevantes. Y eso, sin olvidar llegar a nuevos mercados“, ha avanzado.

Con oficinas comerciales en China, Francia, Alemania y Reino Unido, el proyecto más inmediato es abrir en Sudamérica y Oriente Medio.
“Ya estamos en México, Chile y Perú, y nuestro próximo proyecto es abrir una delegación en Colombia”, señala el directivo, que también sitúa Brasil entre sus objetivos, aunque más a medio plazo.

Con oficinas comerciales en China, Francia, Alemania y Reino Unido, el proyecto más inmediato es abrir en Sudamérica y Oriente Medio.

Alcázar deposita parte de sus esperanzas en crecer fuera, no sólo a través de sus propias enseñas, sino también a través de acuerdos con cadenas de distribución relevantes a las que vender producto español a través de su marca blanca, una apuesta diferente a la seguida a nivel nacional, donde apenas fabrica para otras enseñas.
“La clave es desarrollar productos ‘ad hoc’ pero sin perder el ADN del producto gastronómico español. Por ejemplo, nos ocurre en México con el chorizo, donde el nivel de picante es muy superior”, ejemplifica.

Fábrica de Tello. Foto: Archivo

El jamón, el producto estrella

La familia del jamón es la “estrella” de la compañía, junto al cada vez más pujante pavo, cuyo consumo en España ha crecido exponencialmente con el paso de los años. “Trabajamos con todas las cadenas de distribución importantes, donde tenemos una cuota de mercado a nivel nacional del 16-17 %. Pero también apostamos por el mercado tradicional, las tiendas de barrio, donde nuestra cuota sube hasta el 25 %”, asegura el director general de Tello.
Otra pata del negocio es la restauración, donde tienen acuerdos con grandes cadenas como Telepizza, Pizza Hut o Restalia, un área en la que no obstante tienen margen para crecer, ya que en España el consumo de carne elaborada fuera de casa es prácticamente el mismo que dentro del hogar.
De momento, la empresa no tiene previsto entrar en el sector de los productos veganos o no cárnicos como ya han hecho otras firmas de la competencia, pero sí trabajan para adaptarse a la “cada vez mayor sensibilidad de la sociedad hacia ingerir menos grasas”.
“Lo trabajamos desde la genética, a través de cruces de distintas razas hemos conseguido un cerdo que tiene una conformación muy poco grasa”, ha garantizado Alcázar, quien ha citado como ejemplo los filetes de lomo, que hoy tienen cinco veces menos colesterol que hace quince años.