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Aves, Carnes, Noticias Tello, Recetas, Nutrición

IDEAS PARA CENAS SALUDABLES DE OTOÑO

Ahora que las bajas temperaturas nos animan a pasar más tiempo en casa, es hora de replantear y disfrutar de nuestras cenas con productos sanos y de calidad. Y para ello te proponemos una solución saludable y muy sabrosa con nuestro surtido de la gama Instantes.

Productos como la pechuga de pollo, el jamón finas hierbas o el delicioso pollo relleno. Opciones muy versátiles, creadas para aquellos que quieren cuidarse. Sin gluten, ni lactosa, ni féculas, ni colorantes de ningún tipo, pero con todo el sabor y las garantías que te ofrecemos desde siempre en todos nuestros productos.

Una solución rápida y natural para tus cenas, con una selección exhaustiva de las mejores materias primas y el mayor porcentaje de carne que encontrarás en el mercado. Además, nuestros envases son 100% reciclables, respetando el medioambiente y manteniendo todo el sabor de nuestros productos, para que sólo tengas que preocuparte de aprovechar con intensidad cada instante. Una opción con la que siempre acertarás, ya sea para una cena, una merienda o cualquier aperitivo. Una gama preparada para cualquier instante.

Así que te proponemos lo siguiente. Abre tu surtido instantes de Tello y deja volar tu imaginación. ¿Has pensado en algo ligero y sano que merezca la pena desear? Imagina un  sándwich de pechuga de pollo con canónigos y queso brie. ¿Eres más de ensalada? Una de quinoa, espinacas, cherries y jamón cocido, está increíble. Y si eres un sibarita, prueba a hacer una increíble tosta de pollo relleno con queso crema y aguacate. ¿No estás salivando ya?

Pues toma nota y empieza hoy mismo a alegrar tus cenas con nuestra gama instantes. Descubre las infinitas posibilidades que ofrece nuestra selección de productos y comienza a disfrutar del auténtico sabor de la vida.

¿Estás list@ ya?

18/11/2021/por Irene Roca
https://www.tello.es/wp-content/uploads/2021/11/Ideas-de-cenas-saludables-de-otoño_Grupo-Tello-Alimentacion-1.webp 768 1024 Irene Roca https://www.tello.es/wp-content/uploads/2023/11/LOGO_Grupo-Tello-Alimentacion2.png Irene Roca2021-11-18 16:10:112022-01-04 11:49:24IDEAS PARA CENAS SALUDABLES DE OTOÑO
Recetas con Estrella, Erlantz Gorostiza

PATATAS RELLENAS DE MANITAS DE CERDO

1 hora y 25 minutos

Hoy nuestro chef favorito nos trae un plato muy sencillo y, sobre todo, delicioso que nos ayudará a entrar en calor en los días de frío: Patatas rellenas de manitas de cerdo.

INGREDIENTES:

Para las patatas:

  • 12 patatas de tamaño mediano
  • 400 g de manitas de cerdo Tello hervidas
  • 60 g de pepinillos picados
  • 40 g de alcaparras picadas
  • 80 g de chalotas
  • Perejil picado
  • 300 g de caldo 
  • 2-3 l. de aceite de girasol
  • 80 g de cebolleta
  • 15 g de mostaza de Dijon
  • 0,1 dl. de aceite de oliva

Para la ensalada:

  • Hojas de lechuga al gusto
  • 1 pizca de vinagre de jerez
  • 1 pizca de vinagre de sidra
  • 0,7 dl de aceite de oliva
  • 1 pizca de pimentón
  • 1 pizca de sal

ELABORACIÓN:

Para las patatas:

  1. Precalentar el horno a 160º.
  2. Pelar y tallar las patatas en forma ovalada y con ayuda de un saca bolas hacerle un hueco en el medio a la patata.
  3. Confitar las patatas en una cocotte cubiertas del aceite de girasol a fuego lento durante unos 25 minutos.
  4. Hacer sudar las cebolletas y las chalotas en brunoise dentro de una sartén con 10g de aceite de oliva. Agregar los pepinillos, las alcaparras y el perejil picado.
  5. Agregar la mostaza, la pimienta y la sal. Añadir las manitas de cerdo Tello en cuadraditos de 5 x 5 mm y mezclar bien. 

ACABADO Y PRESENTACIÓN:

  1. Verter el caldo y dejar reducir hasta que se quede bien meloso durante unos 20 minutos a fuego lento.
  2. Rellenar las patatas bien escurridas del aceite y meter al horno otros 20-30 minutos más.

Para la ensalada:

  1. Mezclar todos los ingredientes de la vinagreta y aliñar la ensalada.
  2. Servir las patatas junto a la ensalada aliñada y un poco de perejil espolvoreado.

TRUCO:

Las patitas se quemarán para eliminar los pelos que puedan tener, y luego se rasparán con un cuchillo. Se lavan con abundante agua y se dejan hervir. También podemos comprar las manitas ya cocidas y envasadas al vacío y saltarnos todo este proceso. Otra opción es sustituir las manitas por tacos de cabeza de jabalí, el resultado es espectacular. 

05/11/2021/por Irene Roca
https://www.tello.es/wp-content/uploads/2021/11/destacada-1024x768-1.webp 768 1024 Irene Roca https://www.tello.es/wp-content/uploads/2023/11/LOGO_Grupo-Tello-Alimentacion2.png Irene Roca2021-11-05 15:27:172021-11-05 15:33:33PATATAS RELLENAS DE MANITAS DE CERDO
Responsabilidad Social Corporativa, Noticias Tello

Grupo Tello reduce más de 2600 toneladas de CO2 durante el primer año de actividad de su planta fotovoltaica

Instalado en la fábrica de Totanés, el parque solar ha generado una energía limpia equiparable al consumo de 2385 viviendas.

Toledo, 03 de noviembre de 2021.- Grupo Tello Alimentación celebra el primer aniversario de su planta fotovoltaica, con la que ha logrado la reducción de más de 2.600 toneladas en sus emisiones de CO2, cumpliendo con las expectativas iniciales. La medida se enmarca en el plan de desarrollo eco sostenible por el que, apuesta fuertemente la compañía para reducir su huella de carbono.

Operativo desde el mes de octubre del pasado año, el parque de paneles solares para autoconsumo está instalado en la cubierta de la planta de Totanés (Toledo), y cubre una tercera parte del consumo eléctrico de Grupo Tello con energía limpia y renovable. Con una superficie de campo solar de 34.000 m2, ha generado este año un consumo energético equiparable al de más de 2.385 viviendas, y ha evitado la emisión de 2656.34 tn de dióxido de carbono.

El exitoso rendimiento de la planta fotovoltaica se suma otras importantes mejoras medioambientales, entre las que destaca la reducción del 40% del plástico en loncheados Frial, y de hasta un 37% en loncheados de Esencia, la nueva gama de productos de alta calidad lanzada recientemente, así como a la fabricación de bandejas de termosellado en mono PET 100% reciclable para los embarquetados de producto fresco y una importante merma de 9 toneladas de aluminio en la confección de las latas de patés Mina y Pamplonica.

En definitiva, Grupo Tello ha visto cumplidos este año sus objetivos para disminuir su impacto medioambiental, propósito para el que invierte importantes recursos. Entre ellos está también una avanzada dotación tecnológica que habilita a sus granjas a implementar las mejores prácticas en bienestar animal y en gestión de residuos.

03/11/2021/por Irene Roca
https://www.tello.es/wp-content/uploads/2021/11/DJI_0859_ret_PRINT-1.webp 516 1024 Irene Roca https://www.tello.es/wp-content/uploads/2023/11/LOGO_Grupo-Tello-Alimentacion2.png Irene Roca2021-11-03 11:03:182021-11-03 11:04:10Grupo Tello reduce más de 2600 toneladas de CO2 durante el primer año de actividad de su planta fotovoltaica

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