Crepes de queso y pavo

Esta receta de crepes de queso y pavo se prepara en un pis pás y es perfecta para esos días que llegamos con el tiempo justo y no sabemos qué cocinar. ¡Nada mejor que unas crepes de queso y pavo!

INGREDIENTES:

PREPARACIÓN:

Mezclamos los dos tipos de queso a partes iguales y añadimos un puñadito en la sartén bien caliente.

Cuando veamos que los bordes comienzan a dorarse le damos la vuelta con la ayuda de una espátula.Esperamos a que se cocine por el otro lado y sacamos.

Le ponemos una o dos lonchas de pechuga de pavo,  cerramos y ¡listo!.

 

Bocadillo de tortilla, aguacate y pavo

¿No sabéis qué llevarte a la oficina? ¿No tienes tiempo de cocinar?  Un bocadillo de tortilla y aguacate acompañado de Pechuga de Pavo Esencia puede ser una buena idea porque no sólo está delicioso sino también muy nutritivo.

INGREDIENTES:

  • 1 baguette
  • 2 huevos
  • 5 lonchas de pechuga de pavo
  • 1/2 aguacate
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN:

Batimos los huevos con un poco de sal y hacemos una tortilla francesa.

A continuación, machacamos un poco la carne del medio aguacate y le añadimos el zumo de limón, sal y pimienta.

Abrimos el panecillo por la mitad y rellenamos con la tortilla francesa cortada en tiras, la pechuga de pavo y el aguacate. ¡Listo!

 

Ensalada de pasta con pechuga de pavo

Es uno de los platos que más apetece con estas temperaturas. Una receta fácil, rápida y fría que se adapta al gusto de quien la prepara. 

INGREDIENTES:

  • 400 g de de pasta para ensalada
  • 150 g de queso emmental
  • 150 g pechuga de pavo
  • 1 cebolla
  • 150 g de maíz
  • Pimiento rojo
  • Albahaca fresca

PREPARACIÓN:

Cocer la pasta en abundante agua con sal hirviendo. Lo ideal es una cocción al dente, el tiempo lo marca la recomendación que el fabricante pone en el paquete. En mi caso 12 minutos. Una vez la pasta está lista, pasar por el colador y refrescar con agua fría. Reservar.

Añadir cebolla cortada,incorporar el maíz, trocear en tacos pequeños el queso emmental y el pimiento rojo e incorporar a la ensalada y por último, cortar la pechuga de pavo y añadir la albahaca.

Mezclar bien y aliñar al gusto. Dejar enfriar en la nevera hasta el momento de servir.

 

3 Recetas ligeras para después de las fiestas

Después de la Navidad y de las miles de celebraciones con familiares y amigos es el momento de probar en casa recetas ligeras y alejarse de los excesos de las fiestas. Por eso te proponemos estas recetas fáciles y deliciosas que seguro que te encantarán:

1 – Ensalada de espinacas, queso fresco, pechuga de pavo y una vinagreta casera de mango:

En 15 minutos tendrás lista esta receta para la que necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 bolsa de espinacas frescas (150 gramos)
  • 100 gramos de  queso fresco  
  • 3 0 4 lonchas de Pechuga de pavo Tello 

Y para la vinagreta de mango:

  • 1 mango
  • 1 cucharada sopera de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de sal 
  • 1 cucharadita de pimienta rosa

La elaboración es realmente sencilla, primero empezamos con la vinagreta de mango:

  1. Pela y trocea el mango y pásalo por la la licuadora hasta que se forme un puré
  2. Incorpora el aceite de oliva virgen extra, el vinagre balsámico y la sal y vuelve a batirlo para que se integren bien todos ingredientes. 

Reservamos la vinagreta y empezamos con la ensalada:

  1. Corta en trocitos la Pechuga de pavo Tello y pásalo unos segundos por la sartén para darle un toque crujiente. Reservalo 
  2. Corta en trocitos el queso fresco 
  3.  Lava las hojas de espinaca y pásalas a un bol 
  4. Mezcla en el bol las hojas de espinacas, el queso de cabra, la pechuga de pavo y la vinagreta y remuevelo bien para integrar todos los sabores

Y ya tendrías tu receta lista, como ves es muy fácil, rica y saludable, un acierto seguro. ¿Quieres probar con otra receta?

2 – Sandwich de rúcula, pesto de albahaca, nueces y almendras, y lomo de orza:

Esta receta la tendrás lista en poco más de 20 minutos. Solo necesitarás:

  • 2 rebanadas de pan de molde (puedes sustituirlas por el pan que más te guste
  • 2 o 3 lonchas de Lomo de Orza Tello.
  • 1 puñado pequeño de nueces 
  • 1 puñado pequeño de almendras 
  • 1 puñado de hojas de rúcula

Y para el toque final, un increíble pesto de albahaca, donde necesitarás:

  • 100 gramos de hojas de albahaca fresca
  • 200 gramos de queso parmesano 
  • 75 gramos de piñones 
  • 2 dientes de ajo
  • Dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de sal

Empezamos con la base del sandwich, el pesto:

  1. Separamos las hojas de albahaca del tallo (estos no se utilizan) y las lavamos y secamos bien con cuidado de no romper ninguna hoja
  2. Pelamos los dientes de ajo y los partimos en dos, a lo largo y retiramos el germen.
  3. Tostamos los piñones en la sartén sin aceite 
  4. Colocamos todos estos ingredientes junto con la mitad del  aceite y la sal en la licuadora y trituramos todo  
  5. Cuando se haya formado un puré y no se observen trozos añadimos el resto del aceite y volvemos a mezclar

Una vez listo el peso, solo tendremos que montar nuestro sandwich:

  1. Pica las almendras y las nueces y reservalo 
  2. Lava las hojas de rúcula 
  3. Coloca en el pan el Lomo de Orza Tello, la rúcula y los frutos secos y posteriormente el pesto de albahaca. 
  4. Coloca la rebanada superior y ya lo tendrás listo para servir

Y para esas noches frías donde necesites entrar en calor ¿Qué tal hago caliente?

3 – Crema de calabacín con topping de manzana verde y pollo relleno:

Para esta receta necesitarás:

  • 4 calabacines medianos 
  • 1 cebolla mediana
  • 2 patatas medianas 
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Nuez moscada
  • Una pizca de sal 
  • Media manzana verde 
  • 2 o 3 lonchas de Pollo relleno asado al horno Tello 

Y en menos de una hora, siguiendo estos pasos lo tendrás listo:

  1. Pelamos y cortamos en trozos los calabacines (no tienes porque ser trozos muy pequeños)
  2. Hacemos lo mismo con la cebolla y las patatas 
  3. En una cazuela con un fondo de aceite ponemos a rehogar 5 minutos los calabacines, la cebolla y las patatas
  4. Añadimos la sal 
  5. Cubrimos de agua y dejamos hervir durante 20 minutos hasta que se pongan blandos todos los ingredientes
  6. MIentras pelamos la manzana y la cortamos en trocitos
  7. Cortamos en trocitos las lonchas de Pollo relleno Tello
  8. Cuando hayan pasado los 20 minutos, pasamo el contenido de la olla a la licuadora y trituramos hasta que se haga el puré, si se quedará muy espeso puedes añadir medio vasito de agua para diluirlo
  9. Sirve en los platos y añade la manzana y el pollo relleno troceado que le darán el toque definitivo. 

Ahora que las bajas temperaturas nos animan a pasar más tiempo en casa, es hora de replantear y disfrutar de nuestras cenas con productos sanos y de calidad. Y para ello te proponemos una solución saludable y muy sabrosa con nuestro surtido de la gama Instantes.

Productos como la pechuga de pollo, el jamón finas hierbas o el delicioso pollo relleno. Opciones muy versátiles, creadas para aquellos que quieren cuidarse. Sin gluten, ni lactosa, ni féculas, ni colorantes de ningún tipo, pero con todo el sabor y las garantías que te ofrecemos desde siempre en todos nuestros productos.

Una solución rápida y natural para tus cenas, con una selección exhaustiva de las mejores materias primas y el mayor porcentaje de carne que encontrarás en el mercado. Además, nuestros envases son 100% reciclables, respetando el medioambiente y manteniendo todo el sabor de nuestros productos, para que sólo tengas que preocuparte de aprovechar con intensidad cada instante. Una opción con la que siempre acertarás, ya sea para una cena, una merienda o cualquier aperitivo. Una gama preparada para cualquier instante.

Así que te proponemos lo siguiente. Abre tu surtido instantes de Tello y deja volar tu imaginación. ¿Has pensado en algo ligero y sano que merezca la pena desear? Imagina un  sándwich de pechuga de pollo con canónigos y queso brie. ¿Eres más de ensalada? Una de quinoa, espinacas, cherries y jamón cocido, está increíble. Y si eres un sibarita, prueba a hacer una increíble tosta de pollo relleno con queso crema y aguacate. ¿No estás salivando ya?

Pues toma nota y empieza hoy mismo a alegrar tus cenas con nuestra gama instantes. Descubre las infinitas posibilidades que ofrece nuestra selección de productos y comienza a disfrutar del auténtico sabor de la vida.

¿Estás list@ ya?

ROLLITOS DE QUESO Y JAMÓN

Esta receta tan fácil y apetecible está hecha con hojaldre. Extiende una capa fina de hojaldre y úntalo con queso crema o bien, esparce un poco de mozzarella rallado encima. Luego agrega un trozo de jamón serrano Tello, enrolla y corta trozos de unos 4 cm de largo.

Coloca en una charola y hornea a 160 ºC por 15 min.

PINCHOS DE QUESO, MANGO Y PECHUGA DE POLLO ASADA AL HORNO INSTANTES

Son una opción fácil de preparar pero muy apetecibles a la hora del aperitivo. Además, no necesitan cocción y están listos en 10 minutos. Solo necesitas untar queso sobre una rebanada de pan, salpimentar y colocar pequeños gajos de mango y una loncha de Pechuga de pollo asada al horno Instantes sobre cada uno, decorándolos con unas hojitas pequeñas de albahaca fresca.

 

PALITOS DE PIZZA

Palitos de pan hechos de pizza. Estos palitos de pan le dan un giro a los aperitivos y son increíblemente sencillos de preparar. Ya que para prepararlos usaremos los ingredientes propios de una pizza margarita, pero cortando la base de la pizza en tiras y enrollándolas previamente a su horneado. Son muy prácticos para como aperitivo y nada complicados de preparar. 

 

TOSTA DE JAMÓN COCIDO EXTRA A LAS FINAS HIERBAS INSTANTES CON ESPINACAS Y FRESAS

Las tostas son otro aperitivo que lucen muy bien e impresionan a todo el mundo, pero que en realidad son fáciles y muy versátiles. Es decir, que puedes prepararlas con los ingredientes que tengas a mano y un poco de imaginación…

En este caso, te proponemos preparar las cortezas con pan rústico multicereales, lonchas de Jamón a las finas hierbas Cocido Extra Instantes, fresas grandes loncheadas y hojas de espinaca o bien con Pollo relleno asado al horno Instantes, queso azul y nueces. Por último, rocía con un poco de aceite de oliva ¡y listo!

ROLLITOS DE JAMÓN Y QUESO AZUL

Una idea muy sabrosa son estos rollitos de Jamón Serrano Gran Reserva Curatel de Tello con queso azul o roquefort. Extiende una tira de jamón, otra de beicon y coloca encima un poco de queso azul. Enrolla, sujeta con un palito de dientes o alguna hierba aromática ¡ya está!

Las vacaciones son épocas de relax, viajes, comidas con amigos, playa y descanso. Con las altas temperaturas, las reuniones con familiares y amigos, los horarios de las comidas y las sanas costumbres del día a día habitualmente se abandonan parcial o totalmente. Es por eso, que a muchas personas les surge la siguiente pregunta: ¿qué tengo que hacer para comer sano en verano? Intentaremos darte la respuesta con una serie de consejos.

EVITA EXCESOS

Suena obvio, pero no por ello es sencillo. Las vacaciones suelen asociarse a tardes de “terraceo” con los amigos, fiestas, cenas y comidas fuera de casa, helados en la playa, etc. Siempre nos permitimos más caprichos, y al final nos terminan pasando factura. Por ello, debemos recordarnos que esto debe ser algo muy puntual en nuestra alimentación y que en nuestro día a día debemos evitarlos para cuidar de nuestra salud.

INTENTA COCINAR MÁS

Cocinar no tiene porqué llevarnos horas, hay preparaciones sencillas que nos permiten comer platos saludables, rápidos y deliciosos. Además, para mejorar nuestra alimentación debemos reducir los platos fritos y decantarnos por preparaciones con menos cantidad de grasa. 

  • Cambiar el chiringuito por comer en casa o llevar tu propio menú a la playa o a la piscina.
  •  Cambiar ese paquete de patatas a media mañana por una opción natural, saludable como unos bocados de nuestro jamón natural: tostada de aguacate, jamón cocido, berros y nueces o un sandwich de pollo relleno, manzana y aguacate. 
  • Cambiar las tradicionales croquetas veraniegas por una ensalada de quinoa y pechuga de pollo.
  • Evita las comidas copiosas. Debes moderar las cantidades de comida que ingieres cada día y evitar las comidas copiosas. Cuánto más ligeras sean tus menús este verano, mucho mejor para ti. Tus digestiones serán más rápidas, te sentirás menos pesado y te resultará más fácil “sobrevivir” a las olas de calor.

DESPENSA SALUDABLE

Para no olvidar nuestra buena alimentación debemos tener en casa alimentos saludables y tratar de evitar incluir en nuestra lista de la compra aquellos perjudiciales. Si llenamos nuestra despensa de galletas y chucherías siempre nos va a complicar el momento de elegir, por ello nuestra recomendación es que llenes tu cocina de alimentos saludables y evites los alimentos insanos, calóricos y poco nutritivos.

HIDRÁTATE MUCHO. PERO ATENTO A LAS BEBIDAS CALÓRICAS

Es el consejo más repetido para protegerse frente a las altas temperaturas. El verano es la época del año en la que más hay que hidratarse. Para ello, debes incrementar la ingesta diaria de líquidos, preferiblemente agua, aunque también puedes consumir zumos, gazpachos o sopas frías.

Los refrescos azucarados y las bebidas alcohólicas (incluso las 0,0) tienen muchas calorías. Te recomendamos que las evites si quieres comer sano. El calor del verano puede incitarte a consumirlas en exceso para “saciar la sed”. 

El sol, el calor y la playa o la piscina no tienen porqué ser una excusa para recurrir a bebidas y alimentos poco adecuados, como los refrescos, los fritos o los helados, sobre todo cuando se abusa de ellos.

 

Cuando el buen tiempo empieza a llegar, nos animamos a probar nuevas recetas más ligeras. Vamos dejando atrás los guisos y platos de cuchara que cambiamos por productos más frescos y con más color. Pero a veces, a la hora de cocinar nos quedamos sin ideas y repetimos una y otra vez los mismos platos; y para ayudarte, te proponemos cuatro recetas que te llevarán muy poco tiempo de elaborar para que puedas incorporarlas a  tu día a día.

Brochetas 

Una propuesta fácil y sabrosa, perfecta para cualquier día de la semana y para toda la familia y se puede preparar a la plancha, a la parrilla o a la barbacoa… Y para hacerlas necesitamos:

  • ½ kg de Lomo de cerdo Tello en dados
  • Una pizca de pimienta recién molida
  • Sal
  • 1/2 cucharadita de pimentón al gusto
  • El zumo de medio limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pimiento rojo y 1 verde
  • Unos tomatitos
  • Aceite de oliva y sal

Pasta de primavera 

Esta es otra receta fácil y rápida para toda la familia ideal para esos días calurosos que apetece algo fresquito para comer. Para prepararla solo necesitas:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Una pizca de pimienta negra molida
  • Pechuga Entera de Pavo Asada Tello
  • 2L de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 200 g de pasta
  • Sal
  • Orégano
  • Verduras a elegir

Pinchos de pollo al Pedro Ximenez

Es una receta fácil y rápida de hacer. Perfecta para cuando tenemos invitados en casa o nos apetece disfrutar de una cena rica y saludable, ya que el pollo queda muy sabroso a la parrilla y el toque de la salsa crean forman un contraste caramelizado muy rico. Para prepararla solo necesitas:

  • 1 Vaso (de vino) de Pedro Ximenez
  • 1 Cebolla
  • 2 Cucharadas de Azúcar Moreno
  • Pimienta
  • 6 Cucharadas de Aceite de oliva
  • Sal

Ensalada de arroz 

Para preparar la receta de ensalada de arroz y pollo no te hará falta invertir mucho tiempo y, si sabes organizarte en la cocina, puedes tenerla lista en menos de media hora. Lo único que necesitas es:

  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 1 taza y media de guisantes congelados
  • ½ Pimiento rojo 
  • ½ Pimiento verde
  • Jamón cocido Entero Tello
  • Cebollino
  • 1/4 taza de piñones
  • Zumo de 2 limones
  • 3 cucharadas de perejil
  • Sal
  • Pimienta negra fresca
  • Aceite de oliva
  • Setas variadas (opcional)

Además de ser fáciles y rápidas de preparar, son muy sanas, saludables y perfectas para tomar en cualquier sitio, especialmente para llevar al trabajo.

¿No sabes de qué darles de merienda a tus hijos? ¿Te has quedado sin ideas para el bocadillo del cole? Si te has bloqueado y ya no sabes de qué prepararlos… ¡Aquí van algunas opciones para que los peques no se aburran de comer lo mismo todos los días!

Bocatas: Los bocadillos y los sándwiches son los reyes de cualquier merienda. Las variedades son muchísimas, puedes hacerlos fríos o calientes, y te permiten combinar muchos ingredientes. Aquí os dejamos 4 ideas distintas que seguro les encantarán:

  • Nuestro favorito: Bocata de Pechuga de Pavo Premium o Jamón Cocido Entero con queso, tomate, aguacate, espinaca fresca.
  • Bocata de atún al natural (conserva) o salmón con aguacate, lechuga, tomate, espinaca fresca, aceitunas, y zanahoria rallada.
  • Bocata de paté del sabor que prefieras, pero para hacerlo más interesante, acompáñalo con tomate y aguacate.
  • Bocata de tortilla francesa con queso, lechuga, tomate, aguacate y espinacas frescas.

Lo más importante para conquistar su paladar es hacerlos jugosos y para esto tenemos 3 grandes aliados: el aceite de oliva, el tomate y el aguacate. 

Alternativas al bocata: Si todavía son pequeños para comer bocata, o no les va demasiado, o simplemente les apetece variar y no comer todos los días bocadillo, existen algunas alternativas perfectamente válidas, como por ejemplo:

  • Fruta: La fruta es indispensable en cualquier dieta e introducirla entre horas y como tentempié nos permitirá tener meriendas para llevar fáciles y saludables: plátano, mandarina, uvas,…
  • Un pequeño bizcocho o un par de galletas caseras. ¿A quién no le gusta un dulce? Está claro que no todos los días se pueden comer pero son una buena opción de meriendas saludables para niños de forma eventual o en días especiales. 
  • Palitos de pan: Son el aperitivo saludable más deseado.

Y esto lo podemos acompañar con un poco de Pavo Relleno Trufado, queso en cuña, frutos secos…

Los frutos secos siempre son una opción muy saludable, pero hay que tener en cuenta que no se recomiendan enteros antes de los 5 años, por lo que si tus hijos son más pequeños los puedes utilizar, pero en forma de crema que sólo contenga este ingrediente cómo una crema de avellana sola o mezclada con un poco de chocolate negro de alto porcentaje en cacao, que les encanta y que puedes poner de relleno de sus bocadillos.

Lo único que tenemos que hacer es encontrar el equilibrio para que sean variadas, nutritivas, sin ser excesivamente calóricas, no se queden con hambre y repongan energía.

 

Comienza el día con un aporte de nutrientes y energía

Se trata de la comida más importante del día, la que te prepara para afrontar la jornada con energía y vitalidad. Un desayuno energético y saludable debe contener proteínas, hidratos de carbono de digestión lenta y frutas o verduras. Por eso aquí te dejamos 5 ideas que te van a encantar:


1.  PAN CON TOMATE Y JAMÓN

El jamón es una de las mejores opciones para disfrutar de un buen desayuno y, de hecho, la más exquisita para comenzar el día con fuerza. Es un alimento rico en proteínas, minerales, hierro, vitamina B1 y vitamina B12 y, además, es uno de los alimentos con mayor aporte de sodio.

Ingredientes: 

 


2. TOSTA DE AGUACATE

El aguacate es una fuente excelente de ácidos grasos omega 3, que ayudan a frenar el envejecimiento celular y algunos trastornos relacionados con el deterioro cognitivo. Esta fruta nos ayuda a mejorar la comunicación entre las neuronas y las funciones cerebrales. Hay mil combinaciones posibles: con huevo (cocido o revuelto), salmón, atún, anchoas, o nuestra favorita, con jamón.

Ingredientes: 

  • Pan integral o el que sea de tu gusto
  • Tomate
  • Aguacate
  • Sal
  • Orégano
  • Jamón Serrano

 


3. HUEVOS REVUELTOS CON JAMÓN COCIDO

El huevo es un alimento altamente nutritivo debido a su elevado aporte nutricional. La proteína del huevo es considerada la proteína de mayor valor biológico, ya que contiene los aminoácidos esenciales para el organismo. 

Ingredientes: 

 


4. MELÓN CON JAMÓN

El melón contiene gran cantidad de vitaminas y antioxidantes naturales que te ayudarán a comenzar mejor el día. Al estar compuesto por un 90% de agua, evita la retención de líquidos y por lo tanto, ayuda a desintoxicar el organismo.

Ingredientes: 

 


5. TOSTADA CON ACEITE Y PAVO

El pavo, además de ser una proteína de alta calidad, ayuda a mantener los niveles de saciedad y en el caso de la pechuga aporta minerales, y vitaminas del grupo B.

Ingredientes:

 


En definitiva, un desayuno sano y equilibrado, que nos ayude a empezar el día con las pilas bien cargadas, deberá ser energético, rico en vitaminas, minerales, proteínas y líquido.

COMENSALES: 1

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos

DIFICULTAD: fácil

INGREDIENTES:

  • 1 aguacate en su punto de maduración
  • 2 rebanadas de pan para sándwich
  • Unas lonchas de pollo relleno
  • 1 manzana Granny Smith
  • 2 ctas. de mostaza de Dijon
  • Unos brotes germinados 

PREPARACIÓN:

Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora y reserva.

Por otro lado, corta el aguacate a la mitad y retira el hueso y la piel. Corta cada mitad en gajos no muy gruesas.

Lava y seca la manzana, córtala a la mitad y retira el corazón. Lonchea cada mitad y reserva.

Pon uno de los panes de base del sándwich y úntalo con una cucharadita de mostaza. Añade encima una capa de aguacate y otra de manzana. Sobre ésta, extiende varias lonchas de pollo relleno y, sobre el mismo, coloca unos germinados.

Repite con otra capa de aguacate y de manzana y otra de pollo y finaliza tapando el sándwich con el otro pan, untado con mostaza. 

COMENSALES: 1

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos

DIFICULTAD: fácil

INGREDIENTES:

  • 1 rebanada de pan de semillas
  • ½ aguacate pequeño (o ¼ de aguacate grande)
  • 1 chorrito de lima
  • Sal
  • 3 o 4 lonchas de jamón a las finas hierbas
  • 4 o 5 mitades de nueces
  • Unos berros

PREPARACIÓN:

Tuesta la rebanada de pan en una tostadora. Mientras tanto, pela el aguacate, quita el hueso y pon la carne del mismo en un cuenco.

Tritura el aguacate ligeramente con un tenedor y agrégale sal al gusto. Añade también un chorrito de lima para evitar que se oxide.

Unta la tostada con una capa generosa de aguacate. Sobre el mismo, dispón las lonchas de jamón.

Acaba añadiendo unas hojitas de berros y unas nueces.