LAS MEJORES RECETAS DE PRIMAVERA PARA COMER SANO

Cuando el buen tiempo empieza a llegar, nos animamos a probar nuevas recetas más ligeras. Vamos dejando atrás los guisos y platos de cuchara que cambiamos por productos más frescos y con más color. Pero a veces, a la hora de cocinar nos quedamos sin ideas y repetimos una y otra vez los mismos platos; y para ayudarte, te proponemos cuatro recetas que te llevarán muy poco tiempo de elaborar para que puedas incorporarlas a tu día a día.

Brochetas

Una propuesta fácil y sabrosa, perfecta para cualquier día de la semana y para toda la familia y se puede preparar a la plancha, a la parrilla o a la barbacoa… Y para hacerlas necesitamos:

½ kg de Lomo de cerdo Tello en dados
Una pizca de pimienta recién molida
Sal
1/2 cucharadita de pimentón al gusto
El zumo de medio limón
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 pimiento rojo y 1 verde
Unos tomatitos
Aceite de oliva y sal

Pasta de primavera

Esta es otra receta fácil y rápida para toda la familia ideal para esos días calurosos que apetece algo fresquito para comer. Para prepararla solo necesitas:

1 cucharada de aceite de oliva
Una pizca de pimienta negra molida
Pechuga Entera de Pavo Asada Tello
2L de agua
½ cucharadita de sal
200 g de pasta
Sal
Orégano
Verduras a elegir

Pinchos de pollo al Pedro Ximenez

Es una receta fácil y rápida de hacer. Perfecta para cuando tenemos invitados en casa o nos apetece disfrutar de una cena rica y saludable, ya que el pollo queda muy sabroso a la parrilla y el toque de la salsa crean forman un contraste caramelizado muy rico. Para prepararla solo necesitas:

1 Vaso (de vino) de Pedro Ximenez
1 Cebolla
2 Cucharadas de Azúcar Moreno
Pimienta
6 Cucharadas de Aceite de oliva
Sal

Ensalada de arroz

Para preparar la receta de ensalada de arroz y pollo no te hará falta invertir mucho tiempo y, si sabes organizarte en la cocina, puedes tenerla lista en menos de media hora. Lo único que necesitas es:

2 tazas de arroz de grano largo
1 taza y media de guisantes congelados
½ Pimiento rojo
½ Pimiento verde
Jamón cocido Entero Tello
Cebollino
1/4 taza de piñones
Zumo de 2 limones
3 cucharadas de perejil
Sal
Pimienta negra fresca
Aceite de oliva
Setas variadas (opcional)

Además de ser fáciles y rápidas de preparar, son muy sanas, saludables y perfectas para tomar en cualquier sitio, especialmente para llevar al trabajo.