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Carnes, Recetas, Nutrición

LAS MEJORES RECETAS DE PRIMAVERA PARA COMER SANO

Cuando el buen tiempo empieza a llegar, nos animamos a probar nuevas recetas más ligeras. Vamos dejando atrás los guisos y platos de cuchara que cambiamos por productos más frescos y con más color. Pero a veces, a la hora de cocinar nos quedamos sin ideas y repetimos una y otra vez los mismos platos; y para ayudarte, te proponemos cuatro recetas que te llevarán muy poco tiempo de elaborar para que puedas incorporarlas a  tu día a día.

Brochetas 

Una propuesta fácil y sabrosa, perfecta para cualquier día de la semana y para toda la familia y se puede preparar a la plancha, a la parrilla o a la barbacoa… Y para hacerlas necesitamos:

  • ½ kg de Lomo de cerdo Tello en dados
  • Una pizca de pimienta recién molida
  • Sal
  • 1/2 cucharadita de pimentón al gusto
  • El zumo de medio limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pimiento rojo y 1 verde
  • Unos tomatitos
  • Aceite de oliva y sal

Pasta de primavera 

Esta es otra receta fácil y rápida para toda la familia ideal para esos días calurosos que apetece algo fresquito para comer. Para prepararla solo necesitas:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Una pizca de pimienta negra molida
  • Pechuga Entera de Pavo Asada Tello
  • 2L de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 200 g de pasta
  • Sal
  • Orégano
  • Verduras a elegir

Pinchos de pollo al Pedro Ximenez

Es una receta fácil y rápida de hacer. Perfecta para cuando tenemos invitados en casa o nos apetece disfrutar de una cena rica y saludable, ya que el pollo queda muy sabroso a la parrilla y el toque de la salsa crean forman un contraste caramelizado muy rico. Para prepararla solo necesitas:

  • 1 Vaso (de vino) de Pedro Ximenez
  • 1 Cebolla
  • 2 Cucharadas de Azúcar Moreno
  • Pimienta
  • 6 Cucharadas de Aceite de oliva
  • Sal

Ensalada de arroz 

Para preparar la receta de ensalada de arroz y pollo no te hará falta invertir mucho tiempo y, si sabes organizarte en la cocina, puedes tenerla lista en menos de media hora. Lo único que necesitas es:

  • 2 tazas de arroz de grano largo
  • 1 taza y media de guisantes congelados
  • ½ Pimiento rojo 
  • ½ Pimiento verde
  • Jamón cocido Entero Tello
  • Cebollino
  • 1/4 taza de piñones
  • Zumo de 2 limones
  • 3 cucharadas de perejil
  • Sal
  • Pimienta negra fresca
  • Aceite de oliva
  • Setas variadas (opcional)

Además de ser fáciles y rápidas de preparar, son muy sanas, saludables y perfectas para tomar en cualquier sitio, especialmente para llevar al trabajo.

28/05/2021/por Irene Roca
https://www.tello.es/wp-content/uploads/2021/05/Tello_blog_mayo_IMAGEN-DESTACADA_Grupo-Tello-Alimentacion.jpg 768 1024 Irene Roca https://www.tello.es/wp-content/uploads/2023/11/LOGO_Grupo-Tello-Alimentacion2.png Irene Roca2021-05-28 11:41:222021-05-28 11:41:22LAS MEJORES RECETAS DE PRIMAVERA PARA COMER SANO
Noticias Tello

GRUPO TELLO ACOMPAÑARÁ AL MOVISTAR INTER EN LA FASE FINAL DE LA COPA DEL REY DE FÚTBOL SALA

El acuerdo incluye el patrocinio del MVP Tello al jugador más destacado de la semifinal

Toledo, 13 de mayo de 2021.- La compañía cárnica Grupo Tello Alimentación ha cerrado una colaboración con el equipo Movistar Inter Futsal, que compite en la primera división de la Liga Nacional de Futbol Sala. El patrocinio se encuadra en la fase final de la Copa del Rey, e incluye la selección del “Mejor jugador Tello” en la semifinal que disputará este sábado el equipo madrileño contra el Industrias Santa Coloma, y en el que lucirá el logo de Tello impreso en las camisetas.

Deportividad, compromiso social y pasión por la excelencia son valores que Tello y Movistar Inter comparten plenamente, además de su interés por promover la actividad física y la buena alimentación como elementos necesarios para vivir mejor. Una conexión entre ambas entidades que ha derivado en el acuerdo de colaboración, y que ha sido anunciado hoy a los medios en un acto que ha contado con la presencia Javier Briones, directivo de Grupo Tello; José Carlos Delgado, Director General del Club interista, y sus dos capitanes, Pola y Borja. “Nuestra compañía se orienta al bienestar de las personas, fomentando su correcta alimentación como hábito fundamental, íntimamente ligado a la práctica del ejercicio físico”, explicó Javier Briones, para quien, además, “el deporte transmite valores por los que apostamos, como disciplina, superación y respeto”. José Carlos Delgado, por su parte, comentó que para el equipo “es un orgullo dar la bienvenida a nuestros proyectos deportivos y sociales a TELLO, uno de los grupos de alimentación más importantes de nuestro país. Ambas marcas compartimos valores esenciales, y nada mejor para iniciar esta relación que estar presentes en una de las competiciones más destacadas de la temporada. Tello nos dará fuerza saludable para la Copa de SM El Rey que disputaremos este fin de semana”.

Ambos, acompañados por los capitales Pola y Borja, han presentado hoy la camiseta que lucirán durante la fase final de la Copa del Rey, que se disputará este fin de semana en Santa Coloma de Gramanet (Barcelona). Retransmitida por el canal Teledeporte, arrancará el sábado 15 de mayo con las semifinales Movistar Inter FS – Industrias Santa Coloma y Levante UD FS – El Pozo Murcia Costa Cálida, y concluirá el domingo 16 con el encuentro entre los dos finalistas.

La colaboración ofrece a Tello acciones de visibilidad en los soportes y canales del Movistar Inter, como la impresión del logo de la compañía en las camisetas, así como el patrocinio del MVP ‘Mejor jugador Tello’, que será otorgado al jugador que más despunte en el partido. Alrededor de esta acción, Tello movilizará a los usuarios de sus comunidades en Instagram, Facebook y Twitter para que participen en un concurso por el que podrán ganar la camiseta oficial del equipo.

13/05/2021/por Irene Roca
https://www.tello.es/wp-content/uploads/2021/05/Grupo-Tello-acompanara-al-Movistar-Inter-en-la-fase-final-de-la-Copa-del-Rey-de-Futbol-Sala_Grupo-Tello-Alimentacion.jpg 768 1024 Irene Roca https://www.tello.es/wp-content/uploads/2023/11/LOGO_Grupo-Tello-Alimentacion2.png Irene Roca2021-05-13 17:38:592021-09-29 08:39:05GRUPO TELLO ACOMPAÑARÁ AL MOVISTAR INTER EN LA FASE FINAL DE LA COPA DEL REY DE FÚTBOL SALA
Recetas con Estrella, Erlantz Gorostiza

PECHUGA EMPANADA CON IDIAZABAL Y AVELLANAS

“Un rebozado con chispa”

15 minutos

Ingredientes: 

  • 4 pechugas de pollo
  • 2 huevos
  • 200 g de harina
  • 100 g de pan rallado
  • 100 g avellana molida
  • 100 g de  Idiazabal rallado
  • 100 g de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Para la ensalada:

  • Endivias
  • Anchoas en aceite
  • Queso azul
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de sidra
  • Brotes de espinaca

ELABORACIÓN: 

En un bol separar las claras de las yemas. Conservar sólo las yemas. 

Agregar 2 cucharadas soperas de agua y un poco de aceite. Mezclar bien. 

En otro bol mezclar el pan rallado, la avellana molida y el queso Idiazabal rallado. 

En un tercer bol colocar la harina. 

Colocar todos los bols juntos, de izquierda a derecha, empezando por la harina, después las yemas batidas, terminando con la mezcla de pan rallado. 

Sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta. 

Pasar cada pechuga, por cada uno de los bols, en el orden indicado, harina, yemas y mezcla de pan rallado, hasta que queden bien cubiertas. 

ACABADO Y PRESENTACIÓN: 

En una sartén antiadherente, verter un poco de aceite de oliva. 

Dejar calentar a fuego suave y cuando el aceite esté caliente, colocar las pechugas en la sartén. 

Dorar suavemente durante 4 minutos por cada lado. 

Servir con endivias con salsa de queso azul y anchoas y unos brotes de espinaca salteados. 

TRUCO:

Podemos sustituir el Idiazabal por cualquier otro queso que nos apetezca,
pero conviene que sea curado y con sabor para que se note bien su esencia en el rebozado. 

 

04/05/2021/por Irene Roca
https://www.tello.es/wp-content/uploads/2021/05/PECHUGA-EMPANADA-CON-IDIAZABAL-Y-AVELLANAS_GRUPO-TELLO-ALIMENTACIONDESTACADA.jpg 759 1024 Irene Roca https://www.tello.es/wp-content/uploads/2023/11/LOGO_Grupo-Tello-Alimentacion2.png Irene Roca2021-05-04 15:15:052021-05-04 15:26:15PECHUGA EMPANADA CON IDIAZABAL Y AVELLANAS

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