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ALGUNAS IDEAS PARA VIVIR LA NATURALEZA SIN DEJAR RESIDUOS

Como seguro que ya sabes, en Tello estamos muy comprometidos con el cuidado de la naturaleza y del medio ambiente. La protección de nuestro entorno es uno de nuestros principales valores como compañía. Sabemos que no hay un planeta B y nuestros hijos necesitan que nos pongamos en marcha hoy mismo para dejarles un lugar en el que poder seguir viviendo.

Por eso, aprovechando que es verano y que el buen tiempo nos invita a hacer más escapadas y más actividades al aire libre, queremos proponerte algunas ideas para vivir la naturaleza con menos residuos y con una conciencia mucho más ECO. ¿Empezamos?

Evita los envases de un solo uso

Utiliza platos, vasos, cubiertos y pajitas reutilizables para comer y beber. Los envases de un solo uso tienen un papel importantísimo en el exceso de plástico abandonado en el planeta. Todos hemos visto imágenes de océanos que no queremos que se repitan. Y el secreto, como casi siempre, está en pequeñas acciones del día a día como esta.

Usa tuppers, termos y cantimploras

En nuestro afán de no generar más residuos de los estrictamente necesarios, también podemos utilizar tuppers, termos y cantimploras para transportar nuestros alimentos. De este modo seremos capaces de mantener la comida en su punto, el agua fría o el café caliente desde casa y listos para consumir. Más fácil, imposible.

Consume alimentos que cuiden su envasado

Estar atentos en el súper y elegir aquellos alimentos que contienen un envasado más responsable es otra manera de cuidar del planeta. En Grupo Tello, por ejemplo, acabamos de lanzar nuestros nuevos envases con un 25% menos de plástico, reforzando así nuestro compromiso con el cuidado del medioambiente.

Separa tu basura también fuera de casa

En los tiempos que corren, la mayoría de lugares de recreo cuentan con contenedores de reciclaje. La playa, los merenderos, las zonas de montaña acotadas para visitantes… casi siempre tienen rincones para dejar el vidrio, los envases de plástico, el papel y los restos. Y si no, siempre puedes llevar tus propias bolsas para separar la basura y depositarla en los contenedores que tienes cerca de casa. El objetivo: que nadie note que hemos pasado por allí.

Las colillas, siempre en un cenicero

Y por último, recuerda que si eres fumador, nunca debes dejar las colillas en mitad de la naturaleza. Llevar un cenicero contigo es una forma genial de cuidar de tu entorno sin prescindir de tus gustos 🙂

Esperamos haberte dado algunas ideas sobre cómo disfrutar del medioambiente sin dejar residuos en él. Seguro que así tendremos un planeta limpio y verde durante mucho más tiempo.

 

BATCH COOKING O CÓMO ORGANIZAR TUS COMIDAS SEMANALMENTE

Si no eres muy fan de la cocina o si cada vez tienes menos tiempo para dedicárselo a las labores culinarias, el batch cooking o el ‘cocinado por bloques’ va a ayudarte mucho, como a los miles de personas que se han unido a esta tendencia en los últimos meses. 

El batch cooking es un método organizativo que consiste en planificar tu tiempo entre fogones de manera que solo tengas que cocinar unas horas para obtener la comida de toda una semana. El secreto está en optimizar al máximo los recursos, los tiempos, los modos de cocción de los alimentos y, por supuesto, la conservación de los mismos.

Y si se trata de optimizar, cualquier técnica es buena. Desde utilizar solo unos cuantos ingredientes diferentes para preparar la comida de varios días hasta cocinar un poco más y guardar el sobrante para otro día o aprovechar el horneado de un plato para mantener calentar otro a la misma vez. 

Además, planificar tus comidas tiene importantes beneficios nutricionales. Cuando no improvisas, tienes la capacidad de elegir qué alimentos vas a tomar, cuáles vas a evitar y cuáles son los más interesantes dependiendo de si tienes previsto salir a hacer deporte o de si vas a tener una larga jornada de trabajo y te merecerás un pequeño capricho culinario.

Por último, también evitaremos que se desperdicie la comida que tenemos en el frigorífico.  Si hacemos la lista de la compra según el menú semanal que hemos pensado, será más fácil que lo gastemos todos antes de que se ponga malo.

Si te está convenciendo esto del batch cooking, aquí van algunos consejos que no deberíamos olvidar antes de ponernos manos a la obra:

  • Lo primero es elegir bien el día en el que vas a ponerte a cocinar. Lo mejor es que se adapte a tus horarios, a tu carga de trabajo y a tu estado de ánimo. Se trata de hacerte la vida más fácil así que si los lunes sueles acabar muy cansad@, lo mejor es que programes tu sesión de batchcooking para otro día. 
  • Para optimizar esfuerzos, elige alimentos base que puedan servir para varios platos. Las legumbres o los cereales pueden ser buenas opciones. Además, tienes que decidir cuál va a ser tu fuente principal de proteínas. Como sabes, en Tello tenemos un algunas opciones que pueden ayudarte mucho.
  • El día que te centres en cocinar, prepara varias raciones de los alimentos base que hayas elegido (legumbres, arroces, etc.) así podrán servirte para varias elaboraciones y ganarás en flexibilidad para hacer tus combinaciones. Además, piensa que una vez que tengas tus platos listos para comer aguantarán varios días en la nevera e incluso, algunas, se podrán congelar.
  • Por último, debemos pensar en cómo vamos a conservar los alimentos. Una buena opción es utilizar botes herméticos de cristal para refrigerarlos, sobre todo si son platos cocinados o salsas. Además, también puedes añadirles un chorrito de limón para que actúe como conservante natural y ayude a mantener los alimentos frescos durante toda la semana.

Además de lo que acabamos de contarte, en internet hay montones de ideas que aprovechan el batch cooking para seguir una dieta sana y equilibrada. Seguro que con una búsqueda sencilla encuentras decenas de experiencias inspiradoras que puedes poner en práctica en tu día a día. ¡Que aproveche!

¿SABÍAS QUE LA CARNE DE CERDO TAMBIÉN ES UNA CARNE BLANCA?

Aunque muchas personas no lo tienen demasiado claro todavía, la carne de cerdo es una carne blanca muy saludable. Algunos de sus cortes son equiparables a la carne de pollo o a la de pavo. Así que no hay excusas. Ya puedes empezar a introducir otros tipos de carnes en tu dieta habitual. Recuerda que los expertos recomiendan un consumo de carnes magras, como la del cerdo, de 3 a 4 veces por semana.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Dirección General de Agricultura de la Comisión Europea han incluido a la carne de cerdo en el grupo de las carnes blancas por sus características de composición y color. De hecho, la diferenciación entre carnes rojas y las carnes blancas se basa, efectivamente, en el color. 

El contenido en hierro de las carnes rojas es superior al de las carnes blancas. Por otro lado, la diferencia nutricional fundamental entre carne roja y la carne blanca está en la cantidad y la calidad de la grasa que contienen, que es mucho menor en las carnes blancas. 

La composición nutricional de la carne de cerdo no es la misma en todos sus cortes. Los más magros, por ejemplo, presentan un aporte calórico muy bajo, unas 104 kcal por cada 100 gramos de lomo de cerdo. Además, se trata de proteínas de un alto valor biológico y un moderado aporte graso. Lo que las hace perfectas para aquellos que llevan una dieta sana y equilibrada. 

Y eso, sin contar que además contiene un buen montón de minerales como zinc, fósforo o potasio. Y también un puñado de vitaminas del grupo B como la B1, B3, B6 y B12. Vamos, que comer carne de cerdo son todo ventajas. 

Fuente. Interporc.

 

CÓMO VOLVER A LA REALIDAD DESPUÉS DE LAS FIESTAS Y NO MORIR EN EL INTENTO

Volver a la realidad después de las vacaciones nunca es fácil. Eso lo sabemos todos. Si has desconectado demasiado, es posible que te notes más perezoso o perezosa, que volver a tus hábitos alimenticios sea más complicado de lo habitual o que tus rutinas deportivas ya no sean tan llevaderas como lo eran antes. Tranquil@, es normal que todo te cueste más de lo habitual estos días. 

Por suerte, hay algunas ideas que pueden hacerte estas semanas mucho más llevaderas. No te pierdas esta lista porque estamos seguros de que te va a venir genial.

Hidrátate bien para eliminar líquidos y toxinas

Que en Navidad o en verano bebemos más bebidas alcohólicas o azucaradas que en otras fechas del año es algo que ya sabíamos. Por eso es necesario tomar al menos 2 litros de agua al día para eliminar esos líquidos y toxinas que llevamos dentro. Recuerda que el agua no engorda y que nos ayuda a depurar nuestro organismo. Así que este es un consejo muy-muy importante.

Pon el foco en la alimentación

Con la de comidas con familiares y amigos, los fritos, los turrones, el roscón de Reyes, los polvorones y todos esos excesos con los que acostumbramos a mimarnos en vacaciones, es posible que necesitemos un pequeño plan de choque que nos ayude a limpiar nuestro cuerpo y nuestra dieta. Aquí nos ayudarán los alimentos altos en fibra. Las frutas como el pomelo y las verduras de hoja verde pueden ser grandes aliadas. Y si te pica el gusanillo entre horas, recuerda que siempre puedes elegir alimentos ligeros (como los de nuestra gama Sano, sano) en lugar de otros grasientos, por ejemplo.

El gimnasio no lo es todo

Los propósitos de año nuevo disparan las nuevas matrículas en los gimnasios, pero recuerda que no son la panacea para tener unos hábitos de vida saludable. Si no puedes apuntarte para hacer algo de zumba, de spinning o de pilates, siempre puedes buscar el momento en tu semana para salir a correr o hacer pequeños cambios que te ayudarán a sentirte mejor: evitar el ascensor para subir y bajar escaleras a pie, dejar el coche en casa para ir en bici o andando al trabajo… Seguro que se te ocurren mil maneras de moverte un poco más y acomodarte un poco menos.

Seguro que con estos pequeños consejos puedes hacer que la vuelta a la realidad sea mucho más ligera. Y si tienes otros, no dejes de comentarnos en redes sociales 🙂 

CONSEJOS PARA APROVECHAR MEJOR LA COMIDA

Después de organizar las comidas de Navidad, las fiestas de cumpleaños de la familia, alguna que otra barbacoa y todo ese tipo de eventos en los que llenamos el frigorífico hasta los topes, puede que necesitemos ayuda para aprovechar la comida que se nos queda en el frigorífico. Si no medimos bien el hambre de nuestros comensales, es bastante común que nos quedemos con más comida de la que acostumbramos a manejar en casa. 

Por eso es importante contar con algunos trucos que nos ayuden a aprovechar los alimentos de la mejor manera posible. Y en este post te vamos a dar algunas claves que puedes llevar a cabo de forma fácil y que te ahorrarán disgustos como el de tener que tirar la comida. Algo que nunca nadie debería hacer. 

¿Nos ponemos manos a la obra con estos consejos para aprovechar mejor la comida?

Lo primero es comprar con cabeza

Vale, puede que si ya tienes la nevera llena sea un poco tarde para eso, pero piensa en lo importante que son las listas de la compra para no llevar a casa ingredientes repetidos o para no dejarte llevar por la emoción del momento y comprar solo lo justo y necesario. 

Y lo segundo, planificar con cabeza

Recuerda que también es importante planificar bien el menú para saber qué es exactamente eso que necesitas. Preparar un menú sobre la marcha puede hacer que al final haya ingredientes que no necesites o incluso, que tengas que volver al súper porque hay algo que has olvidado.

Presta atención a la información de conservación

Cuando tenemos mucha comida en la nevera, necesitamos que dure más tiempo en buen estado para que nos dé tiempo a comérnosla. De ahí que sea importante prestar atención a cómo debe ser conservada y tener un buen puñado de tuppers de diversos tamaños disponibles (y de cristal, si es posible) para guardarla.

Ordena tu nevera y rota los alimentos

Una buena manera de evitar que los alimentos acaben desperdiciándose, es rotarlos dentro del frigorífico para colocar delante los que caducan antes. De este modo estarán más a la visa y nos veremos obligados a utilizarlos antes que otros con una mayor fecha de caducidad. 

Congela la comida por separado y rotúlala

Poner la comida cruda por un lado y la cocinada por otro en el congelador nos ayudará a tenerlo ordenado. Y si rotulamos los tuppers o los envoltorios, sabremos en cada momento qué guarda cada uno y cuándo fueron congelados. De esta manera, todo estará controlado y no habrá pérdida. 

¡Por cierto! Acuérdate de congelar siempre tus comidas en recipientes de un tamaño adecuado y con raciones no demasiado grandes. Así podrás consumirlas de una sola vez. 

Cocina recetas de aprovechamiento

Otra manera de no desperdiciar nada es hacer cocina de aprovechamiento o utilizar la imaginación y todo lo que tenemos en casa para hacer recetas ricas que a su vez acaben con lo que tenemos en la nevera. Para esto quizá te ayuden las ideas que comparte con nosotros nuestro asesor Erlantz Gorostiza. ¡Que aproveche!  

 

ALGUNAS IDEAS PARA VOLVER A LA RUTINA DESPUÉS DEL VERANO

La vuelta a la vida real, esa que tienes entre septiembre y junio, suele ser dura. Sobre todo si has tenido unas vacaciones de desconexión total y no tenías demasiadas ganas de volver a la rutina. Pero no te preocupes, porque hay muchos trucos que conseguirán que empezar de nuevo sea mucho más llevadero. Y nosotros vamos a contarte unos cuantos. ¿Quieres conocerlos?

SÉ FLEXIBLE

No te exijas demasiado. Bastante tienes con no estar tumbad@ en la playa o en la piscina como para, encima, empezar a estresarte tan pronto. Regálate algo de espacio en tus quehaceres diarios para reconectar con tú yo habitual, ve poniéndote en marcha poco a poco y date algún capricho de vez en cuando. Ya tendrás tiempo de ir a todo tren un poco más adelante.

CUIDA TU ALIMENTACIÓN

El verano suele ser época de excesos y, aunque a veces puedas echarlos de menos, lo mejor es que vuelvas a una dieta sana y equilibrada que te dé energía para afrontar los largos días que tienes entre manos. Una idea sencilla: olvida la tentación de los snacks de la máquina y prepárate un sándwich con lo mejor de Tello. Será mucho más sano y nutritivo 🙂

RETOMA TU VIDA SOCIAL

Ahora que has llegado, seguro que hay un montón de gente a la que hace tiempo que no ves y a los que quieres contarle tus peripecias veraniegas. Aprovecha que los días todavía no son tan cortos y queda con ellos. Un rato de dispersión entre jornadas de trabajo y oficina le vienen bien a cualquiera.

EMPIEZA A MOVERTE DE NUEVO

Si hay algo que casi siempre olvidamos en verano es hacer deporte. Estamos demasiado entretenidos como para pensar en ello. Pero lo cierto es que una vez instalados en la rutina, salir a correr, ir al gimnasio o dar un paseo pueden ser ideas geniales para desengrasar las tardes y hacer más llevadero septiembre.

BUSCA UNA ESCAPADA DE FIN DE SEMANA

Y si aún así, se te hace un poco cuesta arriba, siempre puedes buscar un nuevo lugar al que escaparte un fin de semana. Pasar tiempo con amigos o en pareja en un escenario diferente al habitual siempre es enriquecedor. Y seguro, seguro que te ayuda a superar el comienzo del curso. ¡Mucho ánimo!

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RECETA DE QUICHE DE CHORIZO, DE ERLANTZ GOROSTIZA

Para nosotros, que hacemos Tello con muchísimo cariño, siempre es un placer enseñarte recetas para cocinar en casa. Y más si son de Erlantz Gorostiza, jefe de cocina y director gastronómico del restaurante M.B, en el hotel The Ritz-Carlton Abama de Tenerife. Uno de los discípulos más relevantes de Martín Berasategui.

Hoy te traemos su receta de Quiche de Chorizo, un plato riquísimo que puedes preparar en los picoteos del verano y que está protagonizado por nuestro Chorizos Tello, uno de los productos más afamados de los que salen de nuestros obradores. Todo un deleite para el paladar y tan versátil que puedes incluirlos en muchísimas de tus recetas. ¿Quieres ver cómo se prepara?

Ingredientes:

  • 300 g de chorizo Tello
  • 4 huevos
  • 300 g de nata
  • 100 g de emmental rallado

Elaboración:

  • Cocinamos el chorizo Tello en una sartén a fuego bajo sin nada de aceite unos 4 minutos sin que tome demasiado color en trozos de 1 cm x 1cm.
  • Escurrimos con un colador, colocarlo en una bandeja con papel absorbente, eliminando el máximo de grasa posible y reservar.
  • Mezclamos en un bol los huevos, la nata y tres cuartas partes del queso emmental rallado.
  • Cogemos cuatro vasos de cristal que puedan soportar el calor del horno y agregamos el chorizo bien escurrido.
  • Encima poner un poco del queso rallado que nos quedaba.

Acabado y presentación:

  • Rellenamos con la mezcla de huevo, nata y espolvorear con el resto del queso por encima.
  • Colocamos los vasos en una bandeja y cocer en el horno de 35 a 40 minutos, hasta que cuaje y la superficie tenga un bonito color dorado.
  • La textura debe de quedar suave y temblorosa.

El truco del chef:

Es muy importante precocinar no solo los embutidos frescos, sino también las carnes y verduras que vayamos a incorporar a nuestras quiches porque sino soltarán las grasas y los jugos y el resultado no será el óptimo.

¿Te animas a cocinar esta exquisita receta de Erlantz Gorostiza?

Esperamos tus fotos en las redes sociales con el hashtag #RecetasTello. ¡Te va a encantar!

 

LOS SECRETOS DE UNA CENA SANA, SALUDABLE Y NUTRITIVA

Alguien dijo una vez que hay que desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo. Y la verdad es que tu dieta no debería ser del todo así, pero hay algo en lo que no le falta razón a este dicho: una de las claves de una dieta equilibrada está en cómo te enfrentas a la última comida del día. En este artículo encontrarás algunos secretos de una cena sana, saludable y muy nutritiva.

En la cena, lo mejor es no pasarse

Dado que, como hemos dicho, la cena es la última comida del día y que después de cenar no solemos movernos demasiado ni quemar muchas calorías, lo mejor es no pasarse con la ingesta de alimentos. Solo así seremos capaces de mantener la línea y de descansar adecuadamente. En general, calcula que una buena cena no debería aportar más del 20% de las calorías de todo el día.

¿Qué nutrientes deberían protagonizar nuestras cenas?

Como en todas las comidas del día, una cena debería contener hidratos, proteínas y grasas. Pero es mejor si concentramos una mayor cantidad de hidratos en el desayuno y dejamos las proteínas para la cena ya que concentran muchas calorías, nos sacian y no se acumulan en el organismo como los otros dos nutrientes.

Pero no todos los tipos son aconsejables para la cena. Las proteínas, por ejemplo, deben ser magras. Es decir, deben ser las que están en la pechuga de pollo sin piel, en el pescado, el queso fresco o los lácteos. Los hidratos deben ser de bajo índice glucémico, así que mejor si vienen de fuentes como la fruta, las verduras, el arroz integral o las legumbres. Y las grasas deben ser pocas y de calidad: aceite de oliva, aguacate, frutos secos…

Algunos trucos que te vendrán muy bien

  1. Atent@ a los tipos de cocción. Mejor a la plancha que frito. Y si es fruta o verdura, cocínalos rápido para que no pierdan sus nutrientes.
  2. Si vienes de hacer deporte o sabes que vas a tener una larga noche de baile, por ejemplo, puedes tomar una mayor cantidad de hidratos. Así repondrás los que has gastado o tendrás más energía para darlo todo en la pista.
  3. Para beber, siempre es más indicado el agua o las bebidas sin azúcar.
  4. Los postres, mejor si son frutas, gelatinas o lácteos sin azúcares añadidos.

ALGUNOS CONSEJOS PARA TENER UNA SALUD DE HIERRO QUE NO DEBERÍAS PERDERTE

Gozar de una buena salud no es un trabajo de un solo día. Lo ideal es que llevemos una vida llena de hábitos saludables que nos ayuden a cuidarnos casi sin darnos cuenta. Hoy se conmemora el Día Mundial de la Salud y para celebrarlo, queremos contarte algunos consejos con los que te sentirás cada día mejor. ¡No te los pierdas!

El agua, manantial de la buena salud

Bebe agua incluso antes de tener sed. El agua debería ser el primer nutriente de cualquier lista. Purifica, limpia y refresca tu organismo. Sus efectos sobre el cuerpo son tan relevantes que los especialistas recomiendan beber entre 2 y 3 litros de agua al día.

Fija los horarios de tus comidas

Si sabemos cuándo es la próxima vez que comeremos, también sabremos que cada vez queda menos para que llegue. Es un truco muy efectivo para evitar la tentación de picar entre horas, por ejemplo.

Sigue una dieta equilibrada

En nuestro país, tenemos la suerte de contar con la dieta mediterránea, una de las más sanas del mundo. Llenar tus plan semanal de comidas con una buena mezcla de legumbres, frutas, verduras, pescado y carnes poco grasas y con un alto contenido nutricional (pollo, pavo, jamones y lacones magros) hará que siempre te sientas bien.

Controla tus caprichos

Darse un homenaje de vez en cuando no está nada mal. Pero para gozar de la robustez que todos queremos, debemos controlar nuestros caprichos. Si tienes hambre entre horas, por ejemplo, lo mejor es elegir alimentos sanos. Nuestra gama de productos Sano, sano puede ayudar a cuidarte.

Reduce los azúcares y los cereales refinados en tu dieta

Muchas de las cosas que comemos están llenas de azúcares añadidos (bollos, pasteles, galletas…) y cereales refinados (pan, arroz, pasta…). En su lugar, es importante aumentar el consumo de alimentos integrales para equilibrar tu dieta.

Planifica 30 minutos de ejercicio al día, 5 días a la semana

Para tener una buena salud no hace falta apuntarse al gimnasio ni hacer mucho ejercicio ni de forma muy intensa, solo necesitas ser constante. Tu cuerpo se irá acostumbrando y te sentirás cada día más ágil.

Duerme bien para sentirte bien

El sueño (o la falta de él) es uno de esos problemas a los que no les damos mucha importancia. Sin embargo, una buena salud también depende de cómo descansamos. Lo ideal es que siempre procuremos dormir entre 7 y 9 horas al día. Es mano de santo, lo prometemos.

Cuida tu estado de ánimo

Como decían los romanos, Mens sana in corpore sano. Tener buena salud también significa tener la mente en forma. Por eso no debemos descuidar nuestro estado de ánimo. Tener una vida social activa y distraernos de manera sana es tan bueno para el cuerpo como la propia alimentación.

Y si tienes algún hábito desaconsejable, deshazte de él

Casi no hace falta que lo mencionemos, pero para tener una salud de hierro lo mejor es dejar de fumar y moderar el consumo de alcohol. Así evitaremos un gran número de enfermedades asociadas a estos malos hábitos.

¡Esperamos que estos consejos te ayuden a celebrar el Día Mundial de la Salud! Nosotros ya hemos empezado a seguirlos y los resultados empiezan a ser muy buenos.

 

 

CUÍDATE DESPUÉS DE NAVIDAD

La Navidad siempre es una época en la que hacemos la vista gorda y nos dejamos llevar por la tentación. Son fechas en las que la comida cobra especial relevancia, ya sea con la familia, amigos o las consabidas comidas de empresa, y es normal cometer algún exceso que otro. Pero una vez que han pasado, puede que queramos afrontar el año nuevo con un plan de choque para perder esos posibles kilos que hayamos ganado.

No pasa nada por haber tenido un par de semanas de comilonas, lo importante es no hacer de eso un hábito. También es importante no dejarse llevar por dietas milagrosas y fantásticas que nos prometen perder todo lo ganado en apenas unos días. No, lo mejor es volver a nuestra rutina de dieta saludable y ejercicio, hacer vida sana y veremos cómo nuestro cuerpo nos lo agradece de forma permanente y nos sentimos mejor.

Los dos pilares en los que tenemos que centrarnos es en la alimentación y el ejercicio:

Después de las fiestas es incluso normal que nuestro propio cuerpo nos pida moderación, después de las semanas de comidas y cenas copiosas. Cuida mucho la hidratación y ten siempre a mano una botella de agua o una taza de té. También es importante que aumentes un poco el consumo de frutas y verduras. Las cremas de verduras son una gran idea para estos días porque, además, se sirven calientes y sirven para entonar el cuerpo.

El pescado es también una gran alternativa para comer más ligero estos días. A la plancha, con una ligera guarnición de patatas, nos ayudará a volver a nuestra rutina de siempre. Nuestra gama Sano Sano con productos reducidos en sal y bajos en grasa, también puede ser la solución perfecta a tu dieta.

En cuanto al ejercicio, no cometas tampoco ningún exceso. Sal a andar, media hora al día puede ser suficiente; sube y baja escaleras y, aparte del paseo, elige ir andando a los sitios si es posible, no cojas el transporte público para únicamente un par de paradas. Si normalmente hacéis ejercicio, como correr o vais al gimnasio, empezad el nuevo año un poco más suave, para ir retomando el ritmo poco a poco.

En definitiva, no intentéis recuperar el tiempo perdido de la noche a la mañana. Tomároslo con calma, comed bien, haced ejercicio y, sobre todo, preparaos para afrontar un nuevo año con energía.